TEFAL EY122827 - Page 18

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Problème Cause possible Solution
De la fumée blanche
s’échappe du panier.
Vous êtes en train de
cuire des ingrédients
gras.
Lorsque vous faites frire des aliments
gras dans la friteuse à air, une grande
quantité d’huile peut s’échapper du
panier. L’huile génère de la fumée
blanche et le panier peut devenir plus
chaud plus que d’habitude. Cela ne
compromet ni l’appareil, ni le résultat
final.
Le panier a encore des
résidus de graisse des
usages précédents.
La fumée blanche est causée par la
graisse chaude à l’intérieur du panier.
Prenez soin de bien laver le panier
avant chaque utilisation.
La friture des frites
n’est pas uniforme
dans la friteuse à air.
Vous n’utilisez pas le
bon type de pomme
de terre.
Utilisez des pommes de terre fraiches
et veillez à ce qu’elles restent fermes au
cours de la cuisson.
Les pommes de terre
coupées n’ont pas été
bien rincées avant la
friture.
Rincez les pommes de terre coupées
pour éliminer l’excès d’amidon.
Les frites ne sont
pas croustillantes
lorsqu’on les retire
de la friteuse à air.
Le croustillant des
frites dépend de
la quantité d’huile
et d’eau dans les
pommes de terre.
Prenez soin de bien sécher les pommes
de terre coupées avant d’ajouter
l’huile.
Coupez les pommes de terre en plus
petits morceaux pour obtenir une
texture plus croustillante.
Ajoutez un peu d’huile pour obtenir
une texture plus croustillante.