TEFAL PF251835 - Page 14

Бърз хляб
Съставки 500 g 750 g 1000 g
Вода (35°С) 210 ml 285 ml 360 ml
Слънчогледово олио 3 ч.л. 1 с.л. 1,5 с.л.
Сол 0,5 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч.л.
Захар 2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
Мляко на прах 1,5 с.л. 2 с.л. 2,5 с.л.
Универсално брашно 325 g 445 g 565 g
Инстантна мая (2) 1,5 ч.л. 2,5 ч.л. 3 ч.л.
Поставете съставките в съда в посочената поредност. Поставете съставките,
обозначени с (2), в съответния диспенсер. Изберете правилната програма и теглото
на хляба, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ.
Бриош
Съставки 500 g 750 g 1000 g
Разбити яйца 75 g 100 g 150 g
Разтопено масло 165 g 195 g 245 g
Сол 1 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч.л.
Захар 3,5 с.л. 4 с.л. 5 с.л.
Мляко (течно) 55 ml 60 ml 80 ml
Универсално брашно 280 g 365 g 485 g
Инстантна мая (2) 1,5 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
Поставете съставките в съда в посочената поредност. Поставете съставките,
обозначени с (2), в съответния диспенсер. Изберете правилната програма и
теглото на хляба, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ.
По желание: 1 ч.л. флорална вода от портокалов цвят.
Козунак „кулич”
Съставки 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
За кулич Смлени бадеми (1) 20 g 30 g 40 g
Жълтъци 1 (20 g) 2 (40 g) 3 (60 g) Разтопено масло** 60 g 90 g 120 g
Яйце* 1 (60 g) 2 (120 g) 2 (120 g) Суха мая (2) 1 1/2 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
Мляко* 50 ml 75 ml 100 ml Стафиди (1) 30 g 45 g 60 g
Захар* 40 g 60 g 80 g
Захаросани плодове
(1)
10 g 15 g 20 g
Сол* 1/2 ч.л. 3/4 ч.л. 1 ч.л. Глазура
Шафран* 1/2 ч.л. 3/4 ч.л. 1 ч.л. Пудра захар 150 g 175 g 200 g
Екстракт от ванилия* 1/2 ч.л. 3/4 ч.л. 1 ч.л. Белтъци
Тъмен ром* 30 ml 40 ml 60 ml Лимонов сок 1,5 ч.л. 2 ч.л. 2 ч.л.
Универсално брашно
**
250 g 370 g 495 g
Накиснете стафидите в рома за една нощ. Преди да започнете приготвянето на козунака „кулич”,
сложете стафидите в цедка и оставете рома да се отцеди. Запазете рома. Разбийте съставките,
обозначени с (*), заедно с останалата част от рома в отделна купа. Излейте сместа в съда и добавете
съставките, отбелязани с (**), в отбелязаната поредност. Поставете съставките в посочения съд.
Поставете съставките, отбелязани с (1) и (2), в съответните диспенсери. Изберете правилната
програма и теглото, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ. Извадете готовия козунак
„кулич” от съда и го оставете да изстине.
Програма
77
Б
ъ
р
з
х
л
я
б
Програма
1010
Д
е
с
е
р
т
е
н
х
л
я
б
Програма
1010
Д
е
с
е
р
т
е
н
х
л
я
б
bg
Традиционни рецепти