TEFAL PF251835 - Page 62

Hitro pečen kruh
Hitro pečen kruh 500 g 750 g 1000 g
Voda (35°С) 210 ml 285 ml 360 ml
Sunower seed oil 3 ČŽ 1 JŽ 1,5 JŽ
Salt 0,5 ČŽ 1 ČŽ 1,5 ČŽ
Sladkor 2 ČŽ 3 ČŽ 1 JŽ
Powdered milk 1,5 JŽ 2 JŽ 2,5 JŽ
All-purpose our 325 g 445 g 565 g
Instant yeast (2) 1,5 ČŽ 2,5 ČŽ 3 ČŽ
Sestavine dodajte v posodo v navedenem zaporedju. Sestavine, označene z (2), dodajte
v ustrezen dozirnik. Izberite pravi program in težo kruha, nastavite stopnjo zapečenosti
in pritisnite START.
Brioš
Sestavine 500 g 750 g 1000 g
Razžvrkljana jajca 75 g 100 g 150 g
Stopljeno maslo 165 g 195 g 245 g
Sol 1 ČŽ 1 ČŽ 1,5 ČŽ
Sladkor 3,5 JŽ 4 JŽ 5 JŽ
Mleko (tekoče) 55 ml 60 ml 80 ml
Večnamenska moka 280 g 365 g 485 g
Instantni kvas (2) 1,5 ČŽ 2 ČŽ 3 ČŽ
Sestavine dodajte v posodo v navedenem zaporedju. Sestavine, označene z (2), dodajte v ustrezen
dozirnik. Izberite pravi program in težo kruha, nastavite stopnjo zapečenosti in pritisnite START.
Po želji: 1ČŽ vode cvetov pomarančevca
Velikonočni kruh »kulič«
Sestavine 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
Za kulič Mleti mandlji (1) 20 g 30 g 40 g
Jajčni rumenjak* 1 (20 g) 2 (40 g) 3 (60 g) Stopljeno maslo** 60 g 90 g 120 g
Jajce* 1 (60 g) 2 (120 g) 2 (120 g) Suhi kvas (2) 1 1/2 ČŽ 2 ČŽ 3 ČŽ
Mleko* 50 ml 75 ml 100 ml Rozine (1) 30 g 45 g 60 g
Sladkor* 40 g 60 g 80 g Kandirano sadje (1) 10 g 15 g 20 g
Sol* 1/2 ČŽ 3/4 ČŽ 1 ČŽ Preliv
Žafran* 1/2 ČŽ 3/4 ČŽ 1 ČŽ Sladkor v prahu 150 g 175 g 200 g
Vaniljev izvleček* 1/2 ČŽ 3/4 ČŽ 1 ČŽ Jajčni beljaki
Temen rum* 30 ml 40 ml 60 ml Limonin sok 1,5 ČŽ 2 ČŽ 2 ČŽ
Večnamenska moka** 250 g 370 g 495 g
Rozine namočite v temen rum in pustite čez noč. Preden začnete pripravljati kulič, rozine stresite na
odcejalo in pustite, da rum odteče. Rum shranite. Stepite sestavine, označene z (*), s preostankom ruma
v drugi posodi. Mešanico zlijte v posodo in v navedenem zaporedju dodajte sestavine, označene z (**).
Sestavine dodajte v navedeno posodo. Sestavine, označene z (1) in (2), dodajte v ustrezna dozirnika.
Izberite pravi program in težo, nastavite stopnjo zapečenosti in pritisnite START. Pečen kulič vzemite
iz modela in pustite, da se ohladi na rešetki.
Program
77
H
i
t
r
o
p
e
č
e
n
k
r
u
h
Program
1010
S
l
a
d
e
k
k
r
u
h
Program
1010
S
l
a
d
e
k
k
r
u
h
sl
Tradicionalni recepti