TEFAL PF611838 - Page 43

315
1. Temel Beyaz Ekmek (program 8)
Kabuk reng > Orta
Ağırlık > 1000 g
Malzemeler
Yağ > 2 yk
Su > 325 ml
Tuz > 2 çay kaşığı
Şeker > 2 yk
Süt tozu > 2,5 yk
Beyaz ekmek unu > 600 gr
Maya > 1,5 çk
ÖNEMLİ Aynı prensb kullanarak
aşağıdak geleneksel ekmekler
yapablrsnz: Fransız ekmeğ, esmer
ekmek, tatlı ekmek, hızlı ekmek,
glutensz ekmek, tuzsuz ekmek; bunu
yapmak çn, sadece menü düğmesn
kullanarak lgl programı seçn.
2. Tuzlu Baget ve Yuvarlak Ekmekler Baget (program 1):
8 baget çn
Malzemeler
Su > 340 ml
Tuz > 2 çk
T55 un > 560 g
Kuru maya > 2 çk
Bagetlernzn daha yumuşak olması çn tarfe br
yk yağ ekleyn. Bagetnze daha fazla renk vermek
styorsanız, malzemelernze 2 çk şeker ekleyn.
Her k aşama, yoğurma ve hamurun kabarması,
otomatk olarak yürütülür ve toplam 1 saat 10 dk.
sürer (25 dk. yoğurma ve ardından 45 dk. hamurun
kabarması çn).
Ekmeğ süslemek çn farklı tatlar kullanablrsnz.
Bunu yapmak çn, sadece nemlendrn ve sonra
hamuru susam veya haşhaş tohumu parçalarının
üzernde yuvarlayın.
Bagette boyuna yarıklar açarak bagetlernzn
görünümü değştreblrsnz.
Verlen mutfak fırçanız le, bagetlern üstünü cömertçe
ıslatın, bu esnada yapışmaz tepslern üzerne çok fazla
su gelmemesne dkkat edn.
ÖNEMLİ Bagetlern çzg yer altta olmalıdır
4 hamur parçasına şekl vermeye başlayın ve br bezle
veya streç flmle dğer 4 hamur parçasını sarın.
En y sonuçlar çn,
tırtıklı bıçak ya da
verlen kescy
kullanarak bagette
yatay olarak 1 cm'lk
dyagonal yarık açın.
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Aksesuarlar
1 pşrme tepss (5)
2 yapışmaz baget tepss (6)
1 kesc (8)
1 fırça (11)
2cm
1cm
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
TR