TEFAL Secure Trendy - Page 81

Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur :
- Décompression lente :
• Tournez progressivement la soupape (A) en
choisissant à votre convenance la vitesse de
décompression pour terminer face au repère du
pictogramme - fig. 9. Lorsque l’indicateur
de pression (D) redescend, votre cocotte-
minute n’est plus sous pression.
L’indicateur de pression (D) empêche
l’ouverture de la cocotte-minute si elle est
encore sous pression.
- Décompression rapide :
• Vous pouvez placer votre cocotte-minute dans
l’eau froide pour accélérer la décompression, voir
schéma ci-contre. Lorsque l’indicateur de pression
(D) redescend, votre cocotte-minute n’est plus sous
pression.
• Vous pouvez ouvrir votre cocotte-minute - fig. 1
et 2.
- Cas particulier :
• Dans les cas de cuisson d’aliments émulsifs
(cf. tableau de cuisson) ou de légumes secs, ne
décompressez pas et attendez la descente de
l’indicateur de pression (D) pour ouvrir. Prévoyez
de réduire un peu les temps de cuisson préconisés.
• Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons
d’eectuer une décompression rapide (voir
paragraphe "Décompression rapide").
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage de la cocotte-minute
Pour le bon fonctionnement de votre appareil,
veillez à respecter ces recommandations de
nettoyage et d’entretien après chaque utilisation.
• Lavez la cocotte-minute (cuve et couvercle)
après chaque utilisation avec de l’eau tiède
additionnée de produit vaisselle. Procédez de
même pour le panier*.
• N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.
• Ne surchauez pas votre cuve lorsqu’elle est vide.
Déplacez votre
cocotte-minute sous
pression avec un
maximum de précau-
tions sans le secouer.
*Panier et minuteur* non inclus dans certains modèles
Lavez votre cocotte-
minute après chaque
utilisation.
Le brunissement
et les rayures qui
peuvent apparaître
à la suite d’une
longue utilisation
ne présentent pas
d’inconvénients.
Si lors de la libération
de la vapeur vous
observez des projec-
tions anormales,
remettez la soupape
de fonctionnement
(A) sur le repère
ou - fig. 7 ou 8 -
puis redécompressez
lentement en vous as-
surant qu’il n’y a plus
de projections.
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