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Finalizar o processo de cozedura, libertação de vapor e abertura da panela de pressão
LIBERTAR SEMPRE O VAPOR SÓ APÓS DE REMOVER A PANELA DE PRESSÃO DA FONTE DE CALOR.
Depois de decorrido o tempo de cozedura, retirar a panela de pressão da fonte de calor, se esta
estiver desligada. Deixar a panela de pressão de lado por vários minutos para permitir que a tempe-
ratura e a pressão diminuam. Em seguida, colocar o regulador na posição de libertação de vapor(11)
e esperar até que todo o vapor tenha saído da panela de pressão. O bloqueio contra aberturas
acidentais desliza para baixo automaticamente após o vapor ser libertado. Colocar o regulador na
posição para abrir e retirar a tampa e abrir a panela de pressão.
Aviso: Se o bloqueio contra aberturas acidentais não deslizar para baixo automaticamente após
ovapor ser libertado e o regulador não puder ser colocado na posição para abrir e remover a tampa,
colocar a panela de pressão na banca e arrefecer a tampa com uma pequena quantidade de água
fria correndo lentamente até que o bloqueio deslize para baixo. Após abrir a panela de pressão,
everi car e limpar a válvula de funcionamento e a válvula de segurança.
NUNCA ARREFECER A PANELA DE PRESSÃO ABRUTAMENTE EM ÁGUA CORRENTE, NÃO DEIXAR A ÁGUA
CORRER SOBRE AS PEÇAS DE PLÁSTICO E NÃO MERGULHAR TODA A PANELA DE PRESSÃO NA ÁGUA.
DICA ÚTIL
Desligar o fogão com antecedência antes de terminar de cozinhar para rentabilizar as propriedades
de retenção de calor do fundo sanduíche de três camadas. Graças ao fundo sanduíche de três camadas,
a energia térmica acumulada é transferida para a panela de pressão, mesmo após o fogão ser
desligado. O recipiente da panela de pressão também pode ser usado sem tampa como uma panela
funda tradicional para cozinhar no fogão.
COMPONENTES DE SEGURANÇA
Válvula de funcionamento
A válvula de funcionamento controla a pressão alta e baixa, libertando continuamente o excesso de
vapor e todo o vapor da panela de pressão no  nal da cozedura.
Bloqueio contra aberturas acidentais
Impede aberturas acidentais da panela de pressão até que todo o vapor tenha sido libertado
dapanela de pressão e a pressão tenha diminuído totalmente.
Válvula de segurança
A válvula de segurança opera como um componente de segurança ativado quando a válvula de
funcionamento  ca entupida. Se o vapor começar a sair intensamente da válvula de segurança
durante o processo de cozedura, retirar imediatamente a panela de pressão do fogão. Depois da
panela de pressão arrefecer, abra-a e limpe a válvula de funcionamento e a válvula de segurança.