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TEMPOS INDICATIVOS DE COZEDURA DA PANELA DE PRESSÃO SmartCLICK
Os tempos de cozedura indicados são medidos a partir do momento em que o vapor começa a sair da
válvula de funcionamento. Quando isso acontecer, de na a fonte de calor para lume baixo. Todos os tempos
indicados são apenas uma referência e dependem dos ingredientes, da quantidade, qualidade, temperatura
inicial, tipo de fonte de calor, ajuste individual de pressão na panela de pressão, etc. Podem ocorrer desvios
dos tempos indicados. Determinará os tempos precisos com base na sua própria experiência.
ALTA PRESSÃO BAIXA PRESSÃO
CARNE PEIXE, FRUTA E LEGUMES
Carne tempo em minutos Peixe tempo em minutos
Rolo 20–30 Dependendo da quantidade 6–8
Assado 30–40 Batatas
Lombo 30–40 Batatas fatiadas salteadas 7–9
Caldo de carne 35–40 Batatas com casca 10–15
Língua 45 Fruta
Porco Maçãs fatiadas 2–5
Fumado 20 Peras fatiadas 2–5
Rolo 20–30 Legumes
Perna (joelho) de porco 25–30 Espinafres 2–3
Assado 30–35 Pimentas 3–4
Vitela Aipo fatiado 3–5
Assado 12–15 Alho fatiado 4
Cabeça 15 Brócolos 5–6
Perna 15–20 Feijões enlatados 5–6
Língua 15–20 Kohlrabi 5–6
Cordeiro e carneiro Cenouras 6–8
Perna 30 Espargos 6–10
Aves Couve de Bruxelas 8–10
Pombo 8–10 Couves 7–12
Frango 15 Couve- or cortada 8–9
Galinha 15–20 Couve roxa 8–10
Miúdos 15 Chucrute 10–12
Caça Couve- or inteira 15–18
Coelho 15 SOPAS E LEGUMES
Lebre assada 15 Sopas
Carne de veado entre 10 Sopa de cogumelos 2–5
Lebre com pimenta 10–15 Caldo de carne 25–30
Perna de veado 20–30 Caldo de galinha 25–30
Sopa de rabo de boi 25–30
Legumes
Ervilhas estufadas 10–12
Feijão estufado 25–30
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