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蒸制方法
“Steam”
8
●
在 KeepWarm 指示灯亮灯的状态下,按下 [SlowCook/Steam] 键,可继续加热 30分钟。
(最多可追加 3 次,每次最长 30分钟。)
●
继续加热前,请确认内锅中有足够的水量。水量不足时请加水 .
●
继续加热开始后经过 30 分钟后,SlowCook/Steam 指示灯将自动熄灭,KeepWarm 指示灯亮灯。
●
需要在中途停止加热时,请按 [Off/Cancel] 键。SlowCook/Steam 指示灯熄灭,Keep
Warm 指示灯亮灯。
蒸制时间不够时…
烹调结束后…
1.
按下 [Off/Cancel] 键
KeepWarm 指示灯熄灭。
蒸制后,请于当天进行清洗。(参照 P.79、80)
■蒸制时间参考标准
烹调对象 用量 参考时间 烹调对象的切法与蒸制要点
鸡肉 350~500克 30~40分钟 切开几处刀口
白肉鱼 150~250克 25~30分钟
切成 2cm 以下的厚度
务必用铝箔包起后再蒸制
虾 100~200克 20~25分钟 带壳
胡萝卜 200~300克 30~35分钟 切成一口大小
土豆 200~300克 30~40分钟 切成一口大小
红薯 200~300克 30~40分钟 切成一口大小
加热烧麦 15~20个 20~25分钟 均匀摆放
※1.0L(5.5 杯)型电饭煲时,请勿蒸制高度在 3.4cm 以上的烹调物;1.8L(10 杯)型电饭煲时,请勿蒸制高度在 3.7cm
以上的烹调物。否则会因与盖内侧接触而导致烹调物沾水,使味道变淡。
● 想继续加热但却错误地将 SlowCook/Steam 指示灯熄灭时,请按以下步骤继续加热。
1)取出内锅并换水。
2)打开上盖放置 10 分钟,使电饭煲主体和内锅冷却。
3)再次将内锅放入电饭煲主体中。
4)按照 P.77 中 4 的要领进行烹调。
● 蒸制结束后,请立即拿出烹调物。如果将烹调物放在烹调板上、在 KeepWarm 指示灯亮灯的状态下放置不管,则可能会
导致烹调物粘住。
注意事项
注意事项
● 上述参考时间根据烹调物的温度、质地和用量而异。
● 因蒸制时间不够继续蒸制时,由于内锅中的水量减少,请添加适量的水,以免空煮。
● 蒸制时间不够时,请根据烹调物的生熟情况继续蒸制。
● 但肉类、鱼类如果蒸过头则会变硬。如果短时间内无法蒸熟,请将其切成薄片。
● 蒸制鱼类时,请务必用铝箔包起。否则会有肉汁渗出。
熄灭