PESCE, FRUTTI DI MARE & CARNE
Filetto di pollo Tagliare a
pezzettini e
inserirli nel colino.
Aggiungere un
composto di 1
cipolla,
prezzemolo ed
estragone triturati
nel Twister
300 – 400 g 400 ml 16 min. Il tempo di cottura
rimane lo stesso
della cottura a
castello
2-3
Filetto di pesce Cercare di tagliare
il pesce in letti di
dimensioni simili
500 g fresco
500 g
congelato
400 ml 10 min.
14 min.
Farcire ed
aromatizzare
l’acqua con spezie
o condimento non
grasso
2
Filetto di
agnello
Condire o
marinare
400 g 400 ml 20 min. 2
Mitili Pulire e sciacquare
abbondantemente
1 kg ! 350 ml 15 min. Versare nella
vaschetta
dell’acqua 100 ml
di vino bianco e
250 ml di acqua.
Utilizzare delle
pinze per servire
2
Salmone Tagliare in grossi
cubi e lasciare
spazio tra uno e
l’altro
400 g 400 ml 11 min. Aumentare il tempo
di cottura di 5 min.
in caso di cottura a
castello
2-3
Gamberetti Condire 500 g 400 ml 15 min. Aggiungere cipolla
e pezzetti di
sedano
2-3
N.b. La pelatura di frutta o verdura quali pesche o pomodori sarà più semplice dopo una cottura a vapore di
circa 6 min. (senza tempo di attesa) e una breve immersione in acqua fredda.
IT
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