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cola quantità di olio, per garantire doratura e friabilità.
• Quando si friggono ad aria le verdure, tamponarle no ad asciugarle completamente prima di
passarle nell’olio e friggerle ad aria per ottenere il massimo della friabilità.
• Le friggitrici ad aria sono ottime per riscaldare gli alimenti, pizza compresa. Per riscaldare gli ali-
menti, impostare la temperatura su 150ºC per 10 minuti.
PRINCIPALI RICETTE DI COTTURA
Ingredienti
Quantità min-
max (gr)
Tempo (min)
Temperatura
(ºC)
Scuotere
Informazioni
aggiuntive
Patate e patatine fritte
Patatine fritte
spesse conge-
late
100-200 12-16 200 Scuotere
Patatine sottili
congelate
100-200 10-20 200 Scuotere
Patatine fritte
fatte in casa
100-150 18-25 180 Scuotere
Aggiungere ½
cucchiaio di
olio
Patate grati-
nate
200 18-22 180
Carne e pollame
Bistecca 100-150 8-12 180
Costolette di
maiale
100-150 10-14 180
Hamburger 100-150 7-14 180
Salsiccia 100-150 13-15 200
Cosce 100-150 18-22 180
Petto di pollo 100-150 10-15 180
Snack
Involtini prima-
vera
100-150 8-10 200 Scuotere
Pronti per il
forno
Crocchette di
pollo congelate
100-150 6-10 200 Scuotere
Pronti per il
forno
Bastoncini di
pesce congelati
100-150 6-10 200
Pronti per il
forno
Verdure ripiene 100-150 10 160
Gamberetti 100-150 15 160
Le temperature e i tempi raccomandati sotto si basano sulle quantità e i pesi elencati. Se si utilizza
una quantità o peso inferiore, controllare l’alimento prima di quanto indicato, poiché probabil-
mente sarà pronto più in fretta.
Nota: Questa tabella è soltanto una guida e non contiene ricette precise.
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