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• Die meisten vorverpackten Lebensmittel müssen vor dem Heißluftfrittieren nicht in Öl ges-
chwenkt werden. Die meisten enthalten bereits Öl und andere Zutaten, die eine gute Bräunung
und Knusprigkeit ermöglichen
• Tiefgekühlte Häppchen und Vorspeisen lassen sich sehr gut mit Heißluft frittieren. Die besten
Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sie in einer einzigen Schicht auf der Schale anordnen
• Wenn Sie Speisen schichten, schütteln Sie den Korb oder wenden Sie seinen Inhalt nach halber
Zeit, um ein gleichmäßiges Frittieren zu fördern
• Schwenken Sie Lebensmittel, die Sie frisch zubereiten, wie z. B. Pommes frites oder anderes
Gemüse, mit einer kleinen Menge Öl, damit sie knusprig braun werden
• Tupfen Sie frisches Gemüse vollständig trocken, bevor Sie es in Öl schwenken und mit Luft frittie-
ren, um maximale Knusprigkeit zu erzielen
• Heißluftfritteusen eignen sich hervorragend zum Aufwärmen, auch von Pizza. Stellen Sie zum
Aufwärmen Ihrer Speisen die Temperatur auf 150 °C und die Zeit auf 10 Minuten ein
ALLGEMEINE KOCHREZEPTE
Speisen
Mindest-/
Maximalmen-
ge (g)
Zeit (min)
Temperatur
(°C)
Schütteln
Zusatzinfor-
mationen
Kartoeln und Fritten
Dicke gefrore-
ne Fritten
100–200 12–16 200 Schütteln
Dünne gefrore-
ne Fritten
100–200 10–20 200 Schütteln
Selbstgemach-
te Fritten
100-150 18–25 180 Schütteln
Fügen Sie
einen ½ Löel
Öl hinzu
Kartoelgratin 200 18 - 22 180
Fleisch und Geügel
Steak 100-150 8–12 180
Schweinekote-
letts
100-150 10–14 180
Hamburger 100-150 7–14 180
Würstchen im
Schlafrock
100-150 13–15 200
Geügelschle-
gel
100-150 18 - 22 180
Hähnchenbrust 100-150 10–15 180
Snacks
Frühlingsrollen 100-150 8 - 10 200 Schütteln
Ofenfertige
Verwendung
Tiefgefrorene
frittierte Hähn-
chenstückchen
100-150 6–10 200 Schütteln
Ofenfertige
Verwendung