Хлеб из муки цельносмолотого зерна
Для приготовления хлеба из муки цельносмолотого зерна рекомендуется использовать
программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
Хлеб из муки цельносмолотого зерна получается более плотным и тяжелым, потому что тесто из
такой муки обычно плохо поднимается. Для того чтобы тесто лучше поднялось, рекомендуется
добавлять в тесто глютен (клейковину), который можно приобрести в специализированных
магазинах.
• Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
• Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его.
Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
• Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
• Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
• Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
• Закройте Крышку (7).
• Задайте программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
• Нажмите Кнопку «START/STOP» (9), чтобы активировать программу выпечки.
• После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
RUSSIAN
37
1. Хлеб из непросеянной пшеничной муки
1
1
/
3
чашка воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
* Если Вы не хотите, чтобы тесто получилось
слишком плотным, замените 4 чашки
непросеянной муки 2-мя чашками
непросеянной муки и 2 чашками обычной
пшеничной муки.
2. Хлеб с дробленными зернами и
семенами подсолнечника
1
1
/
3
чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1
1
/
2
ст. л. меда
1
/
3
чашки крупы из дробленной пшеницы
1
/
3
чашки семян подсолнечника
4 чашки пшеничной муки
1
/
2
ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
3. Хлеб «7 злаков»
1
1
/
3
чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. патоки
1
/
2
чашки смеси «7 злаков»
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
4. Хлеб отрубями
1
1
/
3
чашка воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
2 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соли
2 ст. л. коричневого сахара
1
/
4
чашки пшеничных отрубей
3
1
/
2
чашки пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHEAT (Хлеб из муки
цельносмолотого зерна) или 4 WHEAT RAPID
(ускоренная выпечка хлеба)
To Next Page
Loading...