SB
60
RASPOREĐIVANJE HRANE U UREĐAJU
Meso i riba Priprema
Maksimalno
vreme
čuvanja
(meseci)
Odrezak Umotavanje u foliju 6–8
Jagnjetina Umotavanje u foliju 6–8
Pečena teletina Umotavanje u foliju 6–8
Teleće kockice Komadići 6–8
Jagnjeće kockice Na komadiće 4–8
Mleveno meso
U pakovanjima bez
korišćenja začina
1–3
Iznutrice živine (na
komadiće)
Na komadiće 1–3
Bolonjska kobasica/
salama
Treba upakovati iako ima
foliju
Piletina i ćurka Umotavanje u foliju 4–6
Guska i patka Umotavanje u foliju 4–6
Jelen, zec, divlja svinja
U porcijama od 2,5 kg i kao
leti
6–8
Slatkovodne ribe (losos,
šaran, ždral, som)
Nakon čišćenja iznutrica
i krljušti ribe, operite je i
osušite; po potrebi, odsecite
rep i glavu.
2
Posna riba; brancin,
raža, iverak
4
Masna riba (tunj, skuša,
lufer, inćun)
2–4
Morski plodovi Očišćeno i u kesama 4–6
Kavijar
U svom pakovanju,
aluminijumskoj ili plastičnoj
posudi
2–3
Puževi
U slanoj vodi,
aluminijumskoj ili plastičnoj
posudi
3
Napomena: Zamrznuto mesto treba kuvati kao sveže meso nakon
topljenja. Ako se meso ne skuva nakon topljenja, nikada se ne sme
ponovo zamrzavati.
To Next Page
Loading...
