ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
NOTICE POUR L'USAGER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Convection ovens with humidification Analogic & Electronic models
4
DESCRIZIONE COMPONENTI CRUSCOTTO ANALOGIC
COMPONENT DESCRIPTION ON THE ANALOGIC CONTROL PANEL
BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE
DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS
4.3
DESCRIPCIÓN COMPONENTES
Fig. 4
Abb. 4
Selettore cicli Zykluswählschalter Selector ciclos
A
Cycle selector-switch Sélecteur de cycles
Termostato camera cottura Thermostat Garraum. Termóstato cámara cocción
B
Cooking chamber thermostat Thermostat enceinte cuisson
Timer Zeitschaltuhr Temporizador
C
Timer Minuteur
Pulsante comando lampada illuminazione Ein-Ausschalter Innenbeleuchtung Botón encendido y apagado lámpara iluminación
D
Cooking chamber light on/off push button Bouton d'allumage et d'extinction éclairage
E
Lampada spia forno sotto tensione Backofen-Betriebsanzeige. Lámpara piloto horno alimentado eléctricamente
F
Oven power supply ON pilot light.
Voyant four sous tension
Lampada spia riscaldamento camera cottura in funzione Betriebsanzeige Garraumheizung Lámpara piloto calentam. cámara coc. en función
G
Heating cooking chamber ON pilot light Voyant chauffage enceinte de cuiss. en fonction
Lampada spia timer in funzione Kontrollleuchte Zeischaltuhr in Betrieb Lámpara piloto temporizador en marcha
H
Timer ON pilot light Voyant minuteur en fonction
4.4 COMANDI E CONTROLLI AUSILIARI
Modelli ANALOGIC
4.4A Sonda al cuore (Fig. 4.4A)
I modelli “Analogic” possono, su richiesta, essere consegnati corredati del termostato elettronico con sonda a spillone per controllare l’esatta
temperatura al cuore degli alimenti da cuocere. Questo dispositivo è estremamente utile quando si devono
cuocere grosse pezzature di cibo. Per l’inserimento della sonda procedere come segue: dopo aver
programmato il ciclo di cottura come prima descritto, infilare lo spillone al cuore del prodotto; attivare il
termostato elettronico digitando l’interruttore (A). La temperatura visibile nel termostato elettronico (B) è quella
rilevata dallo spillone al nucleo del cibo. Il campo di regolazione varia da 20° a 99°C; i valori della temperatura
vengono selezionati come segue: premere il pulsante SET sulla dx; nel display apparirà la temperatura
precedentemente selezionata; si accende e lampeggia il LED rosso, entro 15 secondi, modificare il valore
impostato usando i tasti
e confermare il nuovo valore premendo il tasto SET. Il lampeggio per 2 secondi
del nuovo valore conferma la memorizzazione del nuovo dato. Al rilascio del pulsante SET il display segnalerà
la temperatura rilevata dalla sonda a spillone. Selezionare nel timer la posizione (∞), il forno inizierà la cottura
segnalata dall’accensione del LED verde. Al raggiungimento della temperatura impostata nel termostato
elettronico, una suoneria segnalerà la fine della cottura, si accenderà il led rosso e tutte le funzioni verranno
disabilitate automaticamente.
4.4B Selezione velocità motori: (Fig. 4.4B)
I modelli “ANALOGIC” ad eccezione di quello con capacità 7 x 1/1GN, possono essere forniti con il dispositivo
per selezionare la velocità di rotazione dei ventilatori tra 1400 e 2800 giri/min. La velocità va scelta in base ai tipi di cibo da cuocere, tenendo presente
che nella bassa velocità è consigliabile non superare temperature di cottura di 230°C.
4.4C Luce interna per l’illuminazione della camera di cottura: (Fig. 4)
Tutti i modelli “ANALOGIC” sono corredati di lampada di illuminazione interna. La sua attivazione viene
comandata dal pulsante (D).
4.4D Preriscaldo camera cottura:
E’ sempre consigliabile eseguire questa operazione prima di introdurre nella camera del forno i cibi da cuocere;
il tempo necessario al preriscaldamento va impostato tenendo in considerazione che, nel ciclo convezione aria
calda, sono necessari 10 minuti circa per raggiungere la temperatura di 220°C.
Selezionate il tempo e la temperatura desiderata, avviate il forno senza introdurre cibo; al termine del tempo
impostato la suoneria segnalerà che si potrà iniziare la cottura. Nel ciclo vapore si consiglia di eseguire sempre
il preriscaldamento con la manopola del regolatore vapore in posizione di MAX per una durata di 10 minuti,
senza aprire la porta.
4.4E Valvola sfiato camera: (Fig. 4.4C)
Tutti i modelli possono essere dotati di questo sistema che ha la funzione di regolare l’umidità all’interno della
camera di cottura. L’apertura e la chiusura della valvola di sfiato si eseguono ruotando il pomello (A).
Fig. 4.4A
Abb. 4.4A
Fig. 4.4C
Abb. 4.4C
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