- 22 -
• 2 - VITT BRÖD/FRANSKBRÖD
Lämpligt för typiskt lätt deg för VITT BRÖD/FRANSKBRÖD.
• 3 - FULLKORNSBRÖD
I jämförelse med STANDARD-inställningen, har detta program förlängda jäsnings- och
gräddningsfaser, eftersom degen för bröd med ett stort innehåll av råg eller fullkornsmjöl tenderar att
jäsa mindre än deg som innehåller vetemjöl.
• 4 - TÅRTOR
På grund av dess relativt höga innehåll av socker, tenderar deg med söt jäst att brynas snabbare;
med detta program blir alltså gräddningsfasen kortare.
• 5 – KORT PROGRAM, 750 G
Lämpligt för recept upp till 750 g; brödet blir också mindre och fastare än normalt.
• 6 – KORT PROGRAM, 1000 G
Lämpligt för recept upp till 1 000 g; brödet blir också mindre och fastare än normalt.
• 7 - BISKVIER, BAKELSER
To Next Page
Loading...
