Wilfa BM-1 - Page 64

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Programme 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3
Pre-heating - - 30min - - - - 30min - - 5min
1st Kneading Phase
5min 5min 5min 5min 13min 10min 3min 5min 5min 5min 5min
Standing Phase 5min 5min 5min 5min 10min 8min 5min 10min 5min 5min 5min
2nd Kneading Phase
20min 20min 15min 20min - - 5min 20min 20min 20min 15min
1st Rising Phase 39min 39min 49min 39min - - - 39min 15min 15min 24min
1st Short Stirring
10sec 10sec 10sec 10sec - - - 10sec 10sec 10sec 10sec
2nd Rising Phase 25min 30min 25min 25min - - - 25min 8min 15min 10min
2nd Short Stirring
15sec 10sec 10sec 5sec - - - 10sec 10sec 10sec 10sec
Last Rising Phase 49min 59min 44min 51min - - - 44min 29min 38min 34min
Baking 500g 48min 50min 48min 50min
35min 40min 90min 60min
48min 50min 48min
750g 53min 52min 50min 55min 53min 52min 50min
1000g 60min 55min 53min 60min 60min 55min 53min
Programme
Runnin
g
500g 3:13 3:30 3:43 3:17
0:58 0:58 1:43 3:55
2:12 2:30 2:28
750g 3:18 3:32 3:45 3:22 2:17 2:32 2:30
1000g 3:25 3:35 3:48 3:27 2:24 2:35 2:33
Acoustic signal after 17min - 42min 17min - - - 52min 17min - 17min
Menu 9 DOUGH 1st Kneading
Phase 5min
Standing Phase
5min
2nd Kneading
Phase 20min
Acoustic signal after 18min
(
from start
)
Rising
p
hase
Total:
1:30
Menu 10 DOUGH-
LIGHT
Kneading Phase 30min Acoustic signal after 10min
(
from start
)
Rising
p
hase
Total:
2:00
Menu 11 JAM, K neading p h ase 15min Baking Total
Menu 12 BAKING Total
Baking 60min 1:00