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9| 調理時間表
豚肉、子牛肉
2番目のリングで調理し、
必ず、最低 1/4 ℓの液体を
入れること。
特別なスタンドは必要あり
ません。
牛肉
2番目のリングで調理し、
必ず、最低 1/4 ℓの液体を
入れること。牛タンを調理
するときは、穴の開いたス
タンドが必要です。
鳥肉
2番目のリングで調理し、
必ず、最低 1/4 ℓの液体を
入れること。スープ用の鶏
をゆでるときは、穴の開い
たスタンドが必要です。
狩猟肉
2番目のリングで調理し、
必ず、最低 1/4 ℓの液体を
入れること。特別なスタン
ドは必要ありません。
子羊
2番目のリングで調理し、
必ず、最低 1/4 ℓの液体を
入れること。
魚
最初のリングで調理し、必
ず、最低 1/4 ℓの液体を入
れること。ラグーやグーラ
ッシュには、スタンドは必
要ありません。
豚肉のこま切れ 5 - 7
豚肉のグーラッシュ 10 - 15
ローストポーク 20 - 25 調理時間は大きさと形によって異なる
子牛肉のこま切れ 5 - 7
子牛肉のグーラッシュ 10 - 15
子牛の膝関節の肉 25 - 30
子牛タン 15 - 20 全体を水に浸らせる
子牛肉のロースト 20 - 25 調理時間は大きさと形によって異なる
ミートローフ 10 - 15
牛肉の塊の蒸し焼き 30 - 35
牛タン 45 - 60
牛肉のこま切れ 6 - 8
グーラッシュ 15 - 20
ルーラード 15 - 20
ローストビーフ 35 - 45 調理時間は大きさと形によって異なる
スープ用の鶏 20 - 25 最大調理容量は鍋の1/2 まで
鶏肉(ピース) 6 - 8
七面鳥の脚の下部の骨つき肉 25 - 30 脚の厚さによって異なる
七面鳥のラグー 6 - 10 雌の七面鳥のラグー
トルコステーキ 2 - 3
ノウサギのロースト 15 - 20
ノウサギのサドル 10 - 12
鹿肉のロースト 25 - 30
鹿肉のグーラッシュ 15 - 20
子羊肉のラグー 20 - 25 マトンの調理時間はもっと長い
子羊肉のロースト 25 - 30 調理時間は大きさと形によって異なる
魚の切り身 2 - 3 魚から出る汁で蒸し煮
魚一尾 3 - 4 魚から出る汁で蒸し煮
ラグーまたはグーラッシュ 3 - 4
分
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