249
или бобовые), не заполняйте скоровар-
ку более чем наполовину. (Дополнитель-
ную информацию см. в разделе «3.2 Объ-
ем жидкости»).
7.3. Консервирование
В скороварке емкостью 6,5 л для консер-
вирования можно использовать банки 1 л,
а банки меньшего размера – в скоровар-
ке емкостью 4,5 л. Приготовьте продукты
как обычно.
Налейте в кастрюлю 1/4 л воды. Помести-
те банки для консервирования во вставку
с отверстиями.
Овощи и мясо
Готовить прибл. 20 мин. на 2-м оранже-
вом варочном кольце.
Фрукты с косточками
Готовить прибл. 5 мин. на 1-м оранжевом
варочном кольце.
Фрукты с семечками
Готовить прибл. 10 мин. на 1-м оранже-
вом варочном кольце.
Для сбрасывания пара дайте скороварке
постепенно остыть (способ 1) – не сбра-
сывайте давление перемещением задвиж-
ки или поместив скороварку под струю
проточной воды, так как в этом случае сок
будет вытекать из банок.
7.4. Выжимание сока
В скороварке можно приготовить неболь-
шое количество фруктов для сока. Залейте
в кастрюлю 1/4 л воды, поместите фрук-
ты во вставку с отверстиями, установлен-
ную на вставке без отверстий, и, если не-
обходимо, добавьте сахар. Готовьте на
2-м оранжевом варочном кольце. В зави-
симости от типа фруктов, время приготов-
ления составляет 10-20 минут. Для сброса
давления поместите кастрюлю под струю
воды (способ 3). Немного встряхните ско-
роварку перед тем как открыть ее.
7.5. Стерилизация
Скороварку можно использовать для бы-
строй стерилизации детских бутыло-
чек и банок для консервации. Поместите
предметы, предназначенные для стери-
лизации, горловиной вниз во вставку с
отверстиями, залейте 1/4 л воды и про-
стерилизуйте в течение 20 минут на 2-м
оранжевом варочном кольце. Дайте ско-
роварке постепенно остыть (способ 1).
Для простой и удобной стерилизации бу-
тылочек с питанием и других детских
предметов можно использовать специаль-
ное приспособление. Его можно приобре-
сти отдельно в специализированных ма-
газинах WMF.
7.6. Приготовление с использованием
вставок
В зависимости от размера скоровар-
ки, для приготовления пищи можно ис-
пользовать вставки и подставку. Вставки и
подставка, которые не входят в комплект
изделия, можно приобрести отдельно в
специализированных магазинах. В скоро-
варке можно одновременно готовить сра-
зу несколько блюд. Для их разделения
используются вставки. Блюдо, которое го-
товится дольше всего, необходимо поме-
стить в кастрюлю первым и без вставки.
Примеры
Жаркое (20 мин.) – дно кастрюли
Картофель (8 мин.) – вставка с
отверстиями
Овощи (8 мин.) – вставка без отверстий
Сначала в течение 12 минут готовьте жар-
кое. Затем в соответствии с инструкци-
ей откройте скороварку. Поместите кар-
тофель во вставке с отверстиями на
подставку, овощи поместите во вставку
без отверстий, затем закройте скороварку
и готовьте еще 8 минут. Если время при-
готовления отличается несущественно, все
вставки в кастрюлю можно поместить од-
новременно. Когда вы открываете скоро-
варку для промежуточных операций, из
нее выходит пар, поэтому добавьте в ка-
стрюлю немного больше воды.
FRES
EN DE
ITZHBGCSDAELFIHUHRJAKONLNOPLPTRUSKSLSVTR
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 249 08.03.19 09:37
To Next Page
Loading...
Need help?
General
