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9| Tableau des temps de cuisson
Porc, veau
Faire cuire sur la 2
e
bague
et ajouter la quantité mini-
mum de 1/4 l de liquide.
Aucun élément de cuisson
spécial requis.
Bœuf
Faire cuire sur la 2
e
bague
et ajouter la quantité mi-
nimum de 1/4 l de liquide.
Utiliser un élément de cuis-
son perforé pour la cuisson
de la langue de bœuf.
Poulet
Faire cuire sur la 2
e
bague
et ajouter la quantité
minimum de 1/4 l de
liquide. Utiliser un élément
de cuisson perforé pour le
poulet à bouillir.
Gibier
Faire cuire sur la 2
e
bague
et ajouter la quantité mi-
nimum de 1/4 l de liquide.
Aucun élément de cuisson
spécial requis.
Agneau
Faire cuire sur la 2
e
bague
et ajouter la quantité mini-
mum de 1/4 l de liquide.
Poisson
Faire cuire sur la 1
re
bague
et ajouter la quantité mi-
nimum de 1/4 l de liquide.
Aucun élément de cuisson
requis pour le ragoût ou le
goulasch.
Lanières de porc 5 - 7
Goulasch de porc 10 - 15
Rôti de porc 20 - 25 Temps de cuisson variable en fonction de la
taille et de la forme
Lanières de veau 5 - 7
Goulasch de veau 10 - 15
Jarret de veau entier 25 - 30
Langue de veau 15 - 20 Recouvrir d’eau
Rôti de veau 20 - 25 Temps de cuisson variable en fonction de la
taille et de la forme
Pain de viande 10 - 15
Bœuf braisé 30 - 35
Langue de bœuf 45 - 60
Lanières de viande 6 - 8
Goulasch 15 - 20
Roulades 15 - 20
Rôti de bœuf 35 - 45 Temps de cuisson variable en fonction de la
taille et de la forme
Poulet à l’étouffée 20 - 25 Cuve à moitié pleine
Morceaux de poulet 6 - 8
Cuisse de dinde 25 - 30 Dépend de l’épaisseur des cuisses
Ragoût de dinde 6 - 10 comme la dinde
Steak de dinde 2 - 3
Lièvre rôti 15 - 20
Râble de lièvre 10 - 12
Rôti de cerf 25 - 30
Goulasch de cerf 15 - 20
Ragoût d’agneau 20 - 25 Le temps de cuisson pour le mouton est
plus long
Rôti d’agneau 25 - 30 Temps de cuisson variable en fonction de la
taille et de la forme
Filets de poisson 2 - 3 Cuits à la vapeur dans leur propre jus
Poisson entier 3 - 4 Cuit à la vapeur dans son propre jus
Ragoût ou goulasch 3 - 4
Minutes
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