133
DEGBESBG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SICZ
TR
HU
HR
Supper
K
okes ved 2. ring, overhold
p
åfyllingsmengden på minst
1
/4 l til maks. 1/2 kjele volum.
D
et trengs ingen spesiell insats.
Grønnsaker
K
okes ved 1. ring, overhold
p
åfyllingsmengden på minst
1
/4 l væske. Ved tysk surkål og
r
ødbeter trengs en hullet inn-
s
ats. Ved alle andre retter trengs
d
en hullete innsatsen. Fra og
m
ed bønnene øker koketidtem-
p
eraturen (2. ring).
Belgfrukter
Korn
Kokes ved 2. ring, overhold
påfyllingsmengden på 1/4 l til
maks. 1/2 kjelevolum. Til 1 del
korn tilsettes 2 deler vann. Korn
som ikke er lagt i vann må koke
20-30 min. lenger. Risgrøt lages
ved 1. ring.
Frukt
Kokes ved 1. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Nyttige råd og vink
Minutter
Erte-, linsesuppe 12-15 Belgfrukter som er lagt i vann
Kjøttkraft 25-30 gjelder for alle typer kjøtt
Grønnsakssuppe 5-8
Gulasjsuppe 10-15
Hønsesuppe 20 -25 Koketiden er avhengig av størrelse
Oksehalesuppe 35 og form
Potetsuppe 5-6
Auberginer, agurk,tomater 2-3 Grønnsaker som er dampet mister ikke
Blomkål, paprika, purre 3-5 så fort næringsstoffene
Erter, selleri, kålrabi 4-6
Fennikel, gulrøtter, savoykål 5 -8
Bønner, grønnkål, rødkål 7-10
Tysk surkål 10-15
Rødbeter 15-25
Saltpoteter 6-8
Poteter med skall 6-10 Poteter med skall sprekker hvis
de avdampes for raskt
Erter, bønner, linser 10-15 Hestebønner kokes 10 min ekstra
Bokhvete, hirse 7-10 Koketid for bløtlagt korn
Mais, ris, spelt 6 -15 Koketid for bløtlagt korn
Risgrøt 20 -25 ved 1. ring
Ris 6-8
Fullkornris 12-15
Hvete, rug 10-15 Koketid for bløtlagt korn
Kirsebær, plommer 2-5 Hullet innsats anbefales
Epler, pærer 2-5 Hullet innsats anbefales
Koketiden starter så snart den foreskrevne ringen synes på kokesignalet
Oppgitte koketider er veiledende
Det er bedre å velge korte koketider, maten kan når som helst kokes litt til
Ved koketidene som er oppgitt for grønnsaker får De faste grønnsaker »al dente«
Koketemperaturen er ved 1. ring 109 °C og ved 2.ring 117 ˚C
Oppskrifter finner De under www.wmf.com
To Next Page
Loading...
