180
11. Koktidstabell
Gris- och kalvkött
K
okas vid andra ringen -
tänk på att minst 1/4 l
v
ätska måste fyllas på.
Ingen särskild insats be-
hövs för någon av rät-
t
erna.
Nötkött
Kokas vid andra ringen -
tänk på att minst 1/4 l
vätska måste fyllas på.
För oxtunga krävs en
perforerad insats.
Höns
Kokas vid andra ringen -
tänk på att minst 1/4 l
vätska måste fyllas på.
För kokhöns krävs en
perforerad insats.
Vilt
Kokas vid andra ringen -
tänk på att minst 1/4 l
vätska måste fyllas på.
Ingen särskild insats be-
hövs.
Lamm
Kokas vid andra ringen -
tänk på att minst 1/4 l
vätska måste fyllas på.
Fisk
Kokas vid första ringen -
tänk på att minst 1/4 l
vätska måste fyllas på.
För ragu och gulasch be-
hövs ingen särskild insats,
annars kan den operfore-
rade användas.
Minuter
Fläskkött i bitar 5-7
Fläskgulasch 10-15
Fläskstek 20-25 Koktiden beror på storleken och formen
Kalvkött i bitar 5-7
Kalvgulasch 10-15
Kalvlägg hel 25-30
Kalvstek 20-35 Täcks med vatten
Kalvstek 20-35 Koktiden beror på storleken och formen
Köttfärslimpa 10-15
Surstek 30-35
Oxtunga 45-60
Köttgryta 6-8
Gulasch 15-20
Rulader 15-20
Oxstek 35-45 Koktiden beror på storleken och formen
Kokhöns 20-25 Max. 1/2 påfyllningsmängd
Kycklingdelar 6-8
Kalkonlår 25-30 Beroende på tjockleken
Kalkonragu 6-10 Gäller även vildkalkon
Kalkonsnitzel 2-3
Harstek 15-20
Harrygg 10-12
Hjortstek 25-30
Hjortgulasch 15-20
Lammragu 20-25 Hammel kräver längre koktid
Lammstek 25-30 Koktiden beror på storleken och formen
Fiskfiléer
2-3 Ångas i sin egen vätska
Hel fisk 3-4 Ångas i sin egen vätska
Fiskgryta 3-4
To Next Page
Loading...
