WMF Wok - Page 30

voegt u ze kort bij elkaar en kunt u kruiden toevoegen.
Grotere ingrediënten kunt u na het aanbraden warmhouden en afgaren en - voor
zover aanwezig - op het afdruiprekje leggen.
Wokken met passend stoominzet hebben nog meer variatiemogelijkheden.
Deegwaren of rijstballetjes met vullingen van vlees, vis of groenten worden in de
inzet en met gesloten deksel voorzichtig in de opstijgende damp gegaard.
Algemene tips voor veilig gebruik en onderhoud
Verhit uw wok nooit zonder inhoud en denkt u eraan dat de vloeistof van de te
koken gerechten nooit helemaal verdampt. Als u hier geen rekening mee houdt,
kan dit leiden tot aanbranden en beschadiging van de wok door smelten van het
aluminium in de bodem.
Na gebruik zo snel mogelijk de pan met heet water afspoelen.
Vastzittende etenswaren laten weken en met een spons of afwasborstel verwijderen.
(Wij adviseren een Scotch Brite-reinigingsspons „Krast niet 3M“).
Geen staalwol of andere schuurmiddelen gebruiken.
Door kalkrijk water en sommige ingrediënten kunnen kalkvlekken of blauwachtige
verkleuringen in de binnenkant van de wok ontstaan. Gaarne vroeg en regelmatig
verwijderen, als u de wok met azijn uitkookt. In hardnekkige gevallen raden wij
WMF Purargan® aan, die in de vakhandel verkrijgbaar is.
De wok goed afgedroogd bewaren.
Tips bij het inductiekoken
Het symbool op de bodem van de wok laat zien of de wok voor inductie geschikt is.
Bij een hoge kookstand kan een zoemend geluid ontstaan. Dit is een zuiver technisch
gegeven en niet een teken dat uw inductiekookplaat of uw wok defect is.
De bodemdiameter van de wok en de grootte van de inductieplaat (de magneetvelden)
moeten zoveel mogelijk overeenkomen, omdat de mogelijkheid bestaat dat het
kookveld (magneetveld) niet aansluit op de bodem van de wok.