Recepten
Chop Suey
Ingrediënten voor 2 personen
100 g varkensfilet
100 g kipfilet
Ca 1-2 eetlepels sherry en sojasaus
½ eetlepel maïzena
een beetje suiker
½ chinese paddenstoel, in lauwwarm water laten weken
½ prei, in fijne ringen gesneden
1 kleine wortel, in fijne reepjes gesneden
150 g bamboescheuten uit blik, in fijne reepjes gesneden
10 g los geweekte mihoen
2 eetlepel distelolie
60 g gemengde zaden (bijv. Linsen-, sojabonen-, erwten)
Vlees in reepjes snijden. Sherry, sojasaus, maïzena en een beetje suiker tot marinade
vermengen en het vlees daarin ca. 1 uur laten trekken.
Mihoen bereiden zoals op de verpakking staat vermeld en fijn snijden.
Groente, zaden en paddenstoel beetje bij beetje in de wok ca. 2 min. op hoog vuur
roerbakken. Het vlees laten afdruipen, in 2 porties telkens 3 min. wokken.
Alles goed door elkaar mengen en nogmaals kort verhitten. Naar eigen wens op
smaak brengen.
To Next Page
Loading...
