4
Csavarja össze e részeket a záró gyűrűvel ütközésig.
5
Helyezze az összeszerelt daráló egységet a meghajtásra
és fordítsa el addig az állásig, amíg a blokád jellegzetes kat-
tanó hangját meg nem hallja.
6
Helyezze az adagoló tálcát a daráló hengerre.
A kolbásztöltéshez a belet a tölcsérre való felhelyezés előtt
áztassa kb. 10 percen keresztül meleg vízben.
Húzza a hentes tartozékra a nedves sertés belet gyelve
●
arra, hogy ne takarja el a tölcséren található levegő elve-
zető vájatokat.
A belet megtöltő hús nem lehet „túl híg”. A túlzott folyadék
tartalom annak elfolyását és a daráló belső terébe jutását
okozhatja.
Kiegészítő reszelő (E ábra)
1
Finom forgácsolású reszelő
2
Durva forgácsolású reszelő
3
Szeletelő reszelő
4
Pépelő reszelő
5
Rugós zár
6
Darabolórész
7
Töltőedény
8
Tömőrúd
A kiegészítő reszelőben két forgácsoló reszelő van durva és
nom forgács reszeléséhez (sajt, sárgarépa, zeller, főtt cékla,
stb.). A harmadik dob zöldség szeletelésre használható (bur-
gonya, uborka, hagyma, stb.). A negyedik pedig reszelésre
(burgonya, cékla, gyümölcs, stb.) használható.
Munkavégzés a kiegészítő reszelővel (F ábra)
1
Nyissa fel a záró elemet és helyezze be a reszelők egyi-
két a kamra belsejébe.
2
Zárja le a záró elemet.
3
Csatlakoztassa a kiegészítő reszelő kamráját oly módon,
mint a daráló egységet a darálóhoz.
A nagy méretű élelmiszereket előbb vágja kisebb dara-
●
bokra, amelyeket nehézség nélkül bele teheti a kam-
rába.
Ne reszeljen kemény magvú puha gyümölcsöket.
●
A munka befejezése után kapcsolja ki a darálót és húzza
●
ki a hálózati vezetéket a csatlakozó aljzatból.
Fakanál segítségével távolítsa el a reszelődob belsejé-
●
ben, vagy a reszelő kamrában található maradványokat.
A reszelődobok éleit nem szükséges regenerálni.
Tésztaszita készlet (H ábra)
Különleges tészta
300 g liszt, 10 tojás sárga közepes méretű tojásból, 3 kanál
olajbogyó olaj, bors (ízlés szerint), darált paprika (ízlés sze-
rint), szárított menta (ízlés szerint).
A tésztát egyöntetű masszáig meggyúrni. A megfelelően
meggyúrt tészta „kemény” kell, legyen. A tészta készítése-
kor vizet ne adagoljuk! Az így előkészített tésztát javasolt
fogyasztószekrényben kb. 10 percig lehűteni. A tésztaszitát,
a felhasználása előtt, egy pillanatra forró vízbe kell betenni.
1
A kiválasztott szitát elhelyezni a daráló kamrában.
2
És az egész daráló egységet a darálógép hajtására fel-
tenni.
Az előkészített tésztából eltépni kis darabokat (olaszdió
●
nagyságú) és óvatosan betenni a daráló kamra bemenő
nyílásába.
FONTOS: A következő darab tészta csak akkor tehető
be, ha az előzőt a csiga már elvitte. Az adagoláskor
használni kell a tolórudat.
A kamrából kieső tésztát liszttel szórhatjuk, az összera-
●
gadás elkerülése céljából.
A gépből kimenő tésztát rövidebb darabokra vághatjuk
●
közvetlenül a szitánál vágva. Meghagyhatjuk szintén
teljes mennyiséget a kiszáradásig és kisebb darabokra
csak felhasználás előtt eltörni.
3
A szita eltömött lukjai tisztításához, a készlethez csatolt
kinyomó szolgál.
FIGYELEM! A darálógép munkaideje tészta kinyomása
esetén 2 percet nem haladhatja meg.
A tészta ismételt kinyomása csak a géphajtás teljes
lehűlése után lehetséges - lásd kezelési utasítás.
Süteményformázó készlet (I ábra)
Omlós sütemény
500 g liszt, 1 kocka vaj, 1 pohár cukor, 1 tojás, 1 csomag
vaníliacukoro.
A vajat cukorral és vaníliacukorral szétdörzsölni. A masszá-
hoz hozzáadni tojást, lisztet és mindezt kikeverni. Az így elő-
készített tésztát javasolt kb. 40 percig fogyasztószekrényben
lehűteni.
1
A kamrában elhelyezni a süteményformázó készletet.
2
És komplett daráló egységet a meghajtó egységre fel-
szerelni.
A tésztát darabokra felvágni és adagolni a daráló kamra
●
bemenő nyílásába.
FONTOS: A következő darab tészta csak akkor tehető
be, ha az előzőt a csiga már elvitte. Az adagoláskor
használni kell a tolórudat.
A sütemény hosszát tetszés szerint képezni. A süteményt
●
zsírral bekent tálcán elhelyezni és sütőkamrában 180°C
hőmérsékleten sütni.
FIGYELEM! A süteményformázó készlettel felszerelt
daráló gép működési ideje 10 percet nem haladhatja
meg.
To Next Page
Loading...
