ZWILLING V-Edge
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ZWILLING V-Edge
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Angles d’aiguisage interchangeables pour les lames européennes
et japonaises
Il existe des angles d’aiguisage interchangeables pour les lames européennes
et japonaises.
L’adaptateur qui n’est pas utilisé peut être rangé de manière peu encombrante
dans le socle du V-Edge.
Lames de couteaux européens
Par exemple le couteau à larder ZWILLING, le couteau Compact
ZWILLING, le couteau à viande ZWILLING ou le couteau de chef
ZWILLING. Sauf les lames dentelées.
Remplacer les adaptateurs d’angle
et bandes d’aiguisage
Les différentes bandes d’aiguisage s’adaptent à chaque adaptateur d’angle.
Utilisez l’adaptateur correspondant au type de lame, selon si vous souhaitez
aiguiser des lames européennes ou japonaises. Choisissez ensuite la bande
d’aiguisage selon si les lames doivent uniquement être réaffûtées ou si elles
sont déjà très émoussées. Plus le couteau est émoussé, plus le grain doit être
gros. Veuillez noter que la céramique est fragile et doit être maniée avec une
précaution particulière.
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Retirer/Remplacer les adaptateurs d’angle :
Tirer simplement vers le haut (voir illustration 1.1).
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Remplacer l’abrasif/grains :
Basculer le couvercle, insérer le grain souhaité, refermer le couvercle
(voir illustration 2.1 – 2.2).
■
Insérer l’adaptateur d’angle : poussez vers le bas le long du guide
jusqu’à ce que vous entendez un clic et que l’adaptateur s’enclenche de
manière perceptible (voir illustration 1.2).
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L’adaptateur doit maintenant être légèrement poussé du doigt sous
le boîtier.
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Rangement : Les adaptateurs d’angle non utilisés (A ou B) se rangent de
manière peu encombrante dans la partie inférieure du V-Edge
(voir illustration 1.3).
2.1 2.2
1.3
1.1
1.2
A
Couteaux japonais
Par exemple le Santoku ZWILLING, Nakiri ZWILLING et tous les
Miyabi couteaux. Sauf les lames dentelées.
A
B
ATTENTION
La céramique peut casser si elle tombe ou est soumise à des chocs.
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