(°C) (min)
Witbrood 190 - 200 55 - 70
10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.
Pizza pan
Ovenschaal
Ovenvormp‐
jes
Blik voor flanbodem
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
Donker, niet-reflecterend
Diameter van 26 cm
Keramiek
8 cm diameter,
5 cm hoog
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
10.4 Kooktafels voor testinstituten
Informatie voor testinstituten
Testen in overeenstemming met: EN 60350, IEC 60350.
Bakken op één niveau - bakken in bakblikken
°C min
Zachte cake zonder vet Hetelucht 160 45 - 60 2
Zachte cake zonder vet Boven + onderwarm‐
te
160 45 - 60 2
Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm
Hetelucht 160 55 - 65 2
Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm
Boven + onderwarm‐
te
180 55 - 65 1
Zandtaartdeeg Hetelucht 140 25 - 35 2
53/256
AANWIJZINGEN EN TIPS