AEG DG5552 - Page 19

Nederlands
19
Groenten/fruit
Gewicht of aantal
stukken
Geschatte
bereidingstijd
(minuten)
Spruiten 500 g 24-26
Witte kool 500 g, gesneden 16-18
Selderie 250 g, plakjes 14-16
Wortelen 500 g, plakjes 18-20
Bloemkool, heel 500 g 20-22
Maïskolven 3-5 kolven 14-16
Aubergine 500 g 16-18
Champignons, heel 500 g 10-12
Uien 250 g, dunne plakjes 12-14
Pepers, heel middelgroot, tot 4 12-13
Aardappels
(ongeveer)
500 g 30-32
Koolraap 1 medium, in blokjes 28-30
Spinazie 250 g 14-16
Pumpkin 500 g 16-18
Bieten 500 g, plakjes 20-22
Bevroren groenten 285 g 28-50
Appels 500 g, in stukjes 10-15
Peren 500 g, in stukjes 10-15
Vis en schaal- en schelpdieren:
1. De instellingen voor de bereidingstijd in bovenstaande
tabel gelden voor verse, bevroren en ontdooide vis en
schaal- en schelpdieren. Reinig verse vis en schaal- en
schelpdieren voor het stomen.
2. De meeste vis en schaal- en schelpdieren hebben een
korte bereidingstijd. Bereid kleinere porties dan de
genoemde hoeveelheden.
3. Grotere en kleinere mosselen of oesters openen op
verschillende tijdstippen. Controleer de schelpen om
vooraf koken te voorkomen. Eet geen mosselen waarvan
de schelp niet is geopend na het koken, om eventuele
voedselvergiftigingtevoorkomen!
4. U kunt visfilet ook in de rijstkom bereiden.
5. Gebruik de juiste bereidingstijden.
Schaal- en
schelpdieren/vis
Gewicht of aantal
stukken
Geschatte
bereidingstijd
(minuten)
Grote mosselen in
de schelp
500 g 10-12
Garnalen 250 g 20-22
Kreeft
- staart 2-4 16-18
- gesneden 500-600 g 18-20
Kleine mosselen
(vers, in de schelp)
500 g 14-16
Oesters
(vers, in de schelp)
1500 g 18-20
Schaal- en
schelpdieren/vis
Gewicht of aantal
stukken
Geschatte
bereidingstijd
(minuten)
Koninginnemosse-
len (vers)
500 g 16-18
Grote garnalen
- medium, in de
schelp
500 g 10-12
- groot, in de schelp 500 g 16-18
Vis
- heel 250-375 g 10-12
- filet 500 g 10-12
- moten 500 g, 2.5 cm dik 16-18
Vlees:
Vlees
Gewicht of aantal
stukken
Geschatte
bereidingstijd
(minuten)
Rundvlees
- in stukjes 500 g 28-30
- hamburger /
gehaktballen
500 g 16-18
- gehaktballen 500 g 22-24
Gevogelte
- stukje / plakjes 2-4 24-26
Schapenvlees
- stukje / plakjes 500 g 26-28
Varkensvlees
- stukje / plakjes 500 g 26-28
Hotdogs / worstjes 500 g 14-18
Eieren:
U kunt tot 6 eieren plaatsen in de eierhouder op de bodem
van een stoompan.
Als u meer eieren wilt koken, plaats ze dan direct op de
bodem van een stoompan.
Eieren Aantal
Geschatte
bereidingstijd
(minuten)
Niet gepeld
- zacht 1-12 15-18
- hard 1-12 19-22
Gepocheerd
1. stap:
Kiet 2 koppen water in de rijstkom;
stoom om het water te verhitten.
7-8
2. stap:
Breek een ei en giet het in een kom;
plaats de kom in de stoompan met heet
water totdat het ei is gepocheerd.
7-8