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Remplissage maximum
• Ne remplissez jamais votre autocuiseur PC8-PRECISION
au-delà des deux tiers de la hauteur de la cuve (repère
maximum de remplissage). Fig. 4
Pour certains aliments :
• Pour les aliments qui augmentent de volume se dilatent
pendant la cuisson, comme le riz, les légumes séchés ou ou
les compotes, ne remplissez jamais votre autocuiseur
PC8-PRECISION au-delà de la moitié de la hauteur de
la cuve. Fig. 6
Utilisation du panier vapeur
• Versez 750 ml d’eau dans le fond de
l’autocuiseur.
• Posez le trépied de panier (P) sous le panier
vapeur (I).
• Posez le panier vapeur dans le fond de
l’autocuiseur.
Fig. 5.
Utilisation du sélecteur de programme
• Le livre de recettes qui accompagne l’autocuiseur PC8-PRECISION
vous indique pour chaque recette le programme à sélectionner.
• De manière générale, les programmes de cuisson correspondent à :
• Néanmoins pour certaines recettes mélangeant plusieurs familles
d’aliments, le programme a été choisi et validé par notre chef afin de
vous garantir une texture et un goût incomparables.
• Si vous souhaitez innover et créer vos propres recettes ou cuire des
ingrédients absents des tableaux situés à la fin du livre, nous vous
recommandons de suivre les indications ci-dessus : « PROG 1 » pour
les légumes, « PROG 2 » pour les féculents (ou recettes contenant au
moins un féculent), « PROG 3 » pour les viandes et « PROG 4 » pour
les poissons, crustacés et desserts.
• Selon le programme choisi le temps de la cuisson douce est de : «
PROG 1 » = 4 min, « PROG 2 » = 6 min, « PROG 3 » = 10 min, «
PROG 4 » = 4 min
• Cuisiner à partir d’ingrédients surgelés n’a pas d’incidence sur le
programme de cuisson.
• Pour les soupes, nous vous recommandons de sélectionner le « PROG
2 ».
PROG 1 PROG 2 PROG 3 PROG 4
VEGETABLES GRAINS MEAT/POULTRY SEAFOOD
Légumes Féculents (grains) Viandes
Poissons et crustacés
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