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ES
5. Pan dulce
Ingredientes Barra de 700g Barra de 900g
Agua 280ml 340ml
Aceite vegetal 2 cucharadas (24g) 3 cucharadas (36g)
Sal 1,5 cucharillas (10g) 2 cucharillas (14g)
Harina 3 tazas (420g) 3,5 tazas (490g)
Azúcar 3 cucharadas (36g) 4 cucharadas (48g)
Levadura 1 cucharilla (3g) 1 cucharilla (3g)
Leche en polvo 2 cucharadas (14g) 2 cucharadas (14g)
6. Pan sin gluten
Ingredientes Barra de 700g Barra de 900g
Agua 280ml 340ml
Aceite 2 cucharadas (24g) 3 cucharadas (36g)
Sal 1 cucharilla (3g) 1,5 cucharillas (14g)
Harina sin gluten 3 tazas (420g) 4 tazas (560g)
Azúcar 2 cucharadas (24g) 2 cucharadas (24g)
Levadura 1,5 cucharillas (3g) 1,5 cucharillas (3g)
7. Masa
Ingredientes Cantidad
Agua 360ml
Aceite 2 cucharadas (24g)
Sal 1,5 cucharillas (10g)
Harina refinada 4 tazas (560g)
Azúcar 2 cucharadas (24g)
Levadura 0,5 cucharillas (1,5g)
8. Amasado
Ingredientes Cantidad
Agua 360ml
Aceite 2 cucharadas (24g)
Sal 1,5 cucharillas (10g)
Harina refinada 4 tazas (560g)
Azúcar 2 cucharadas (24g)