Ardo HA040X - Grillsütési Táblázat; Sütőben Való Sütési Táblázat

461306186 (A-000)
12
HU
3. HASZNÁLATI UTASÍTÁSOK
SÜTŐBEN VALÓ SÜTÉSI TÁBLÁZAT
ÉLELMISZEREK
Tömeg
kg
Szint
száma
alulról
TERMÉSZETES
LÉGKEVERÉSŰ SÜTŐ
MESTERSÉGES LÉGKEVERÉSŰ
SÜTŐ (ventilátor segítségével)
Észrevételek
Hőmérséklet
°C
Sütési idők
percekben
Hőmérséklet
°C
Sütési idők
percekben
HÚSOK
Borjúsült
Marhasült
Sertéssült
Báránysült
1
1
1
1
2
1
2
1
200-225
200-225
200-225
200-225
100-120
40-50
100-120
100-120
190
190
190
190
100-120
40-50
100-120
100-120
Lábas vagy
egyéb sütőedény
a sütőrácson
VADHÚSOK
Sült nyúl
Fácánsült
Sült fogoly
1
1
1
2
2
2
200-Max
200-Max
200-Max
50-60
60-70
50-60
200-Max
200-Max
200-Max
50
60
50
SZÁRNYASOK
Sültcsirke
Sült pulyka
Kacsasült
1
1
1
2
2
2
200-225
200-225
200-225
80-90
100-120
90-110
190
190
190
70-80
90-110
80-100
HAL
Sült hal
Párolt hal
1
1
1
1
200
175
30-35
20-25
170-190
160-170
25-30
15-20
RAKOTT TÉSZTA
Lasagne
Cannelloni
2.5
2.5
1
1
210-225
210-225
60-75
60-75
225-Max
225-Max
30-40
30-40
PIZZA 1 1 225-Max 25-30 225-Max 20-25
KENYÉR
1 1 225-Max 20-25 220 20
SÜTEMÉNYEK
Kekszek általánosságban
Omlós tészta
Piskótatészta
0.8
1
1
1
190
200
200
15
20
40-45
170-190
190-200
190-200
15
20
40-45
Sütemény
sütő tepsi a
sütőrácson
TORTÁK
Paradicsomi torta
Gyümölcstorta
Csokoládétorta
0.8
0.8
0.8
2
2
2
190
200
200
52
65
45
170-190
190-200
190-200
45
65
45
Tortaforma a
sütőrácson
A táblázatokban szereplő értékek (hőmérsékletek és sütési idők) tájékoztató jellegűek, és a különféle konyhaművészeti
szokások alapján változhatnak. A táblázat egyetlen szinten történő sütési időket tárgyal. A mesterséges légkeveréssel
(ventilátor segítségével) történő sütéseknél, ha több szintet használ (a rácsokat az 1. és 3. szinten helyezi el) a sütési
időket körülbelül 5 ÷ 10 perccel növelni kell.
GRILLSÜTÉSI TÁBLÁZAT
ÉLELMISZEREK
Tömeg
kg
Szint
száma
alulró
TERMÉSZETES LÉGKEVERÉSŰ
SÜTŐ
MESTERSÉGES LÉGKEVERÉSŰ
SÜTŐ (ventilátor segítségével)
Hőmérséklet
°C
Sütési idők percekben
Hőmérséklet
°C
Sütési idők percekben
1. oldal 2. oldal 1. oldal 2. oldal
HÚSOK
Oldalas
Marhaszelet
Csirke (félbevágva) (mindkét fél 0,5 kg)
0,50
0,15
1
2-3
2-3
2-3
225-Max
200-225
225
12-15
5
20
12-15
5
20
200
200
200
10
5
18
10
5
18
HAL
Pisztráng
Nyelvhal
0,42
0.20
2-3
2-3
225-Max
225-Max
18
10
18
10
200
200
10
7
10
7
KENYÉR
Toast
3 225-Max
2-3 2-3 200 2-3 2-3
A táblázatokban szereplő értékek (hőmérsékletek és sütési idők) tájékoztató jellegűek, és a különféle konyhaművészeti
szokások alapján változhatnak. Különösképpen, a húsok grillezésénél ezek az értékek nagymértékben függenek a hús
vastagságától és az egyéni ízléstől.