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2. PAIN COMPLET
PAIN COMPLET
Eau 280 ml
Sel 1 cuillère à café
Beurre 25 gr
Farine blanche “0” 220 gr
Farine intégrale 220 gr
Sucre de canne 3 cuillères à café
Lait en poudre 1 cuillère à soupe
Levure de bière séchée 3 cuillères à café
PROGRAMME 2
DORURE 2
POIDS 750 gr
3. RAPIDE
PAIN BLANC
Eau tiède 240 ml
Sucre 2 cuillères à café
Levure de bière séchée 3 cuillères à café
Huile d’olive extra vierge 2 cuillères à soupe
Farine “0” 435 gr
Sel 1 cuillère à café
Incorporer les ingrédients et attendre 10 minutes avant de faire démarrer la machine. La levure a
ainsi le temps de se pré-activer.
PROGRAMME 4
POIDS 750 gr
4. PATE
PATE A PIZZA
Eau 200 ml
Huile d’olive 3 cuillères à soupe
Farine blanche “0” 350 g
Sel 1 cuillère à café
Levure de bière 1 sachet
PROGRAMME 8
Extraire de l’appareil et retravailler la pâte. Etendre la pâte et la modeler selon la forme désirée, puis
laisser reposer pendant 20 minutes. Mettre au four à 220° pendant 25 minutes.
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