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ES
Programas
Programas de cocción
! Todos los programas de cocción tienen una temperatura
de cocción prefijada. La misma se puede regular
manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.
En el programa BARBACOA el valor prefijado es un nivel
de potencia expresado en %. Dicho valor también puede
ser regulado manualmente.
= Programa HORNO TRADICIÓNAL
Se encienden los dos elementos calentadores inferior y
superior. Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un
solo estante: si se utilizan varios estantes se produce una
mala distribución de la temperatura.
b Programa MULTICOCCIÓN
Se encienden todos los elementos calentadores (superior,
inferior y circular) y se pone en funcionamiento el
ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el
horno, el aire cocina y tuesta la comida de modo
uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de dos
estantes simultáneamente.
2 Programa BARBACOA
Se enciende el elemento calentador superior y se pone en
funcionamiento el asador automático (cuando existe).
Girando la perilla TERMOSTATO, el display indicará los
posibles niveles de potencia que van desde 50% hasta
100%. La temperatura elevada y directa del grill es
aconsejada para los alimentos que necesitan de una
temperatura superficial alta. Realice las cocciones con la
puerta del horno semiabierta salvo en el caso de una
cocción con asador automático.
T Programa GRATIN
Se enciende el elemento calentador superior y se ponen
en funcionamiento el ventilador y el asador automático
(cuando existe). Une a la irradiación térmica
unidireccional, la circulación forzada del aire en el interior
del horno.
Esto impide que se quemen superficialmente los
alimentos aumentando el poder de penetración del calor.
Realice las cocciones con la puerta del horno cerrada.
w Programa HORNO PIZZA
Se encienden los elementos calentadores inferior y
circular y se pone en funcionamiento el ventilador. Esta
combinación permite un rápido calentamiento del horno,
con un fuerte aporte de calor preferentemente desde
abajo. Cuando se utilice más de un estante a la vez, en la
mitad de la cocción es necesario intercambiar su posición
.
K Programa HORNO PASTELERÍA
Se enciende el elemento calentador posterior y se pone
en funcionamiento el ventilador garantizando un calor
suave y uniforme en el interior del horno. Este programa
es aconsejable para la cocción de alimentos delicados
(por ej. las tortas que necesitan leudado) y algunas
preparaciones mignon en 3 niveles simultáneamente.
v Programa COCCIÓN RÁPIDA
Se encienden los elementos calentadores y se pone en
funcionamiento el ventilador ofreciendo un calor constante
y uniforme
El programa no necesita precalentamiento. Este programa
es particularmente indicado para cocciones veloces de
alimentos congelados o precocidos. Los mejores
resultados se obtienen utilizando un solo estante.
U Programa Descongelación
El ventilador colocado en el fondo del horno, hace circular
el aire a temperatura ambiente alrededor del alimento. Es
aconsejable para la descongelación de cualquier tipo de
alimento, pero en particular para alimentos delicados que
no deben recibir calor, por ejemplo: tortas heladas,
postres o tortas con crema, tortas de fruta. El tiempo de
descongelación se reduce aproximadamente a la mitad.
Cuando se trate de carne, pescado o pan, es posible
reducir los tiempos utilizando la función multicocción y
seleccionando una temperatura de 80° 100°C.
V Programa FAST CLEAN
Es el programa de limpieza automática e integral del
horno mediante pirólisis (ver Mantenimiento y
cuidados).
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