NL 12
Magnetrons
Microgolven zijn hoogfrequente, elektromagnetische golven. De energie maakt het mogelijk om
gerechten te bereiden of op te warmen zonder de vorm of kleur te beïnvloeden.
Kookprincipe
• De door de magnetron opgewekte microgolven worden gelijkmatig verspreid door een
distributiesysteem. Daardoor wordt het gerecht gelijkmatig gegaard.
• Het voedsel absorbeert de microgolven tot een diepte van circa 2,5 cm. Het garen gaat
daarna nog door, omdat de warmte in het gerecht is verspreid.
• De bereidingstijden variëren en hangen af van het gerecht dat u gebruikt en de
eigenschappen van het voedsel:
▷ Hoeveelheid en dichtheid
▷ Hoeveelheid vocht
▷ Begintemperatuur (of het voedsel wel of niet gekoeld is)
Let op!
Het gerecht wordt gegaard van binnenuit naar buiten door middel van warmtedistributie.
Het garen gaat nog door wanneer u het gerecht uit de oven haalt. De rusttijden in
recepten moeten daarom worden nageleefd om te zorgen voor:
• Gelijkmatige verwarming tot in het midden van het gerecht.
• Gelijke temperaturen in alle delen van het gerecht.
Instelling magnetronvermogen
Vermogen Gebruik
1000 W • Snel verwarmen van dranken, water en gerechten met een hoog
vochtgehalte.
• Bereiden van verse of diepgevroren groenten.
750 W • Voorbereiden en verwarmen van dranken en gerechten.
600 W • Smelten van chocola. Bereiden van vis en schaaldieren.
• Verwarmen op twee niveaus.
• Bereiden van gedroogde bonen bij lage temperatuur.
• Verwarmen of bereiden van verfijnde gerechten met eieren.
360 W • Bereiden van zuivelproducten of jam bij lage temperatuur.
180 W • Snel ontdooien van gerechten.
• Boter of ijs zacht maken.
90 W • Ontdooien van roomhoudende cake.
GEBRUIK
To Next Page
Loading...
Need help?
General
