Atag CS4511D - Page 23

NL 23
GEBRUIK
Functie Beschrijving
Stoomfuncties
Stoom
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer
informatie.
• Stoom van 100 °C wordt met regelmatige
tussenpozen in de oven gespoten.
• Deze stand kan worden gebruikt om bijvoorbeeld
groenten, eieren, fruit en rijst te stomen
Stomen - Lage temperatuur
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer
informatie.
• Stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de
oven gespoten.
• Dit menu kan worden gebruikt om groenten en vis
te stomen, om voedsel warm te houden en om
voedsel te ontdooien.
Sous vide
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer
informatie.
• Het in vacuüm verpakte voedsel wordt langzaam
bereid bij lage temperatuur.
• Met deze methode blijven smaak, vitaminen
en mineralen in het voedsel behouden. De
vacuümverpakking houdt het gerecht langer goed.
• Gebruik deze functie om groenten, fruit, vlees,
gevogelte en vis te bereiden.