NL 45
Tabel voor stomen
In de volgende tabel vindt u richtlijnen voor het bereden van diverse gerechten met gebruik
van de stoommand. De hoeveelheden, vermogen, kooktijd en bijbehorende aanbevelingen
worden aangegeven.
Gerecht Gewicht
(g)
Vermogen
(W)
Kooktijd
(min.)
Toebehoren Aanbeveling
Artisjokken
300
(1-2
stukken)
800 5-6 Stoommand
Spoel de artisjokken af met
maak deze schoon. Zet de
zeef in de kom en plaats de
antisjokken in de zeef. Voeg
1 eetlepel citroensap toe.
Plaats de deksel. Laat na de
bereiding 1-2 minuten staan.
Verse
groenten
300 800 4-5 Stoommand
Maak de groente schoon,
snij deze in gelijke stukken.
Weeg de groente (bijvoorbeeld
broccoli, bloemkool, wortel of
peper). Zet de zeef in de kom
en plaats de groente in de zeef.
Voeg 2 eetlepels water toe.
Plaats de deksel. Goed roeren
na de bereiding en laat 1-2
minuten staan.
Bevroren
groenten
300 600 8-9 Stoommand
Zet de zeef in de kom en plaats
de groente in de zeef.
Voeg 1 eetlepel water toe.
Plaats de deksel. Laat na de
bereiding 1-2 minuten staan.
Rijst 250 800 15-18
Kom met
deksel
Plaats de rijst in de kom.
Voeg 500 ml koud water toe.
Plaats de deksel. Laat na de
bereiding witte rijst 5 minuten
en zilvervliesrijst 10 minuten
staan.
Aardappelen
in schil
500 800 7-8
Kom met
deksel
Spoel de aardappelen af, weeg
deze en plaats ze in de kom.
Voeg 3 eetlepels water toe.
Plaats de deksel. Laat na de
bereiding 2-3 minuten staan.
Stoofpot
(afgekoeld)
400 600 5,5-6,5
Kom met
deksel
Plaats de stoofpot in de kom.
Plaats de deksel.
Goed roeren
na de bereiding en laat 1-2
minuten staan.
DE STOOMMAND GEBRUIKEN