Atag OX9011M - Tableaux

FR 15FR 14
indications de cuissin
tableaux
Les tableaux ci-dessous indiquent les principaux points de la préparation d’un
certain nombre de plats courants. Les temps de cuisson recommandés sont
approximatifs. Après un certain nombre de tests, vous serez en mesure de
déterminer la durée correspondant au résultat que vous souhaitez.
Pour obtenir le meilleur résultat, nous recommandons de préchauffer le four
jusqu’à l’extinction du voyant témoin du thermostat.
Tableau durées de préparation
Plat Quantité Niveau par rapport Température Durée en Préchauffage
kg à la paroi inférieure °C minutes
Quatre quarts 0,5 x 2 2 175 35 Non
Pizza 1 3 Max 15 Oui
Poulet 2,5 2 200 100 Non
Tableau durées de préparation four à air pulse
Plat Quantité Niveau par rapport Température Durée en Préchauffage
kg à la paroi inférieure °C minutes
Préparation
Plusieurs Unique
niveaux niveau
Quatre quarts
0,5 x 4 2 + 4 170 50 Non
Quatre quarts 0,5 x 2 3 170 40 Non
Pizza 1 + 1 2 + 4 Max 15 + 5* Oui
Pizza 1 3 Max 12-15 Oui
Poulet 2,5 2 200 90 Oui
(*)
Pour obtenir le meilleur résultat, nous conseillons de charger les plaques de
niveau les 5 dernières minutes.
Tableau durées de préparation Maxi grill
Plat Quantité Niveau par rapport Température Durée en Préchauffage
kg à la paroi inférieure °C minutes
Pain grillé 5 Max 50 Oui
Plusieurs
sortes de
viande
rôtie 4 Max 20 Oui
Bacon 5 Max 6 Oui
Hamburgers 1,5 5 Max 10 + 8 Oui
Saucisses 5 Max 18 Oui
Côte de
porc 1,5 5 Max 10 + 10 Oui
Tranche de
boeuf 1,5 5 Max 8 + 6 Oui
indications de cuisson
griller
garnitures et sauces
• Les garnitures; pommes et ananas en tranches ou demi-
tomates, peuvent griller en même temps.
• Posez les tranches de fromage au dernier moment sur la
viande et laissez-les fondre. Saupoudrez la viande de sel et
de poivre qu'après l'avoir grillée. Vous placerez la viande
sous le gril en fonction de son épaisseur. Les tranches fines
en général en haut (à 5 cm au moins du gril) et les
morceaux plus épais, qui doivent avoir le temps de cuire, un
peu plus bas.
• Tournez les minces tranches avec une pince à viande.
Utilisez des gants. Ne piquez pas la viande, elle perdrait son
jus. Vous pourrez servir la viande grillée qui ne fournit pas
de jus avec une sauce ou du beurre aux herbes.
• Ne coupez pas la viande grillée tout de suite, laissez-la
refroidir quelques minutes. Vous perdrez ainsi moins de jus.