Barbecook SPRING 3002 - Page 128

www.barbecook.com
30
Indirekte
Plasser maten ved
siden av en tent
brenner, velg medium/
lav varme med
betjeningstasten og
steng lokket.
Forstek kjøtt eller
stek brunet kjøtt
videre.
Hvis du griller med lokket stengt, må du holde
et øye med lokktermometeret for å sikre at apparatet
ikke blir for varmt.
Se «10.5Kontrollere temperaturen».
10.4. Grille med lokket stengt
Det er en rekke fordeler ved å grille med lokket stengt.
• Temperaturen på grillen kommer til å være høyere og forbli
mer konsistent.
• Maten vil måtte tilberedes kortere forbli mer saftig.
• Det vil være færre oppbluss og gassforbruket blir lavere.
Hvis du griller med lokket stengt, må du holde
et øye med lokktermometeret for å sikre at apparatet
ikke blir for varmt.
Se «10.5Kontrollere temperaturen».
10.5. Kontrollere temperaturen
Apparatet er utstyrt med kraftige brennere, noe som betyr at
du vil kunne varme dem opp raskt, og kan opprettholde en
konstant temperatur. Hvis du derimot griller med lokket stengt,
må du sørge for at apparatet ikke blir for varmt.
Du bør kontrollere lokktermometeret regelmessig og ta hensyn
til følgende retningslinjer:
• En normal driftstemperatur er på rundt 210°C. Hvis
temperaturen er høyere, risikerer man at dryppende matfett
og fettklumper tar fyr.
• Temperaturen må ikke overstige 300°C i mer enn
femminutter. Hvis den gjør det, risikerer man at apparatet
skades og deformeres.
Hvis apparatet blir for varmt, lar du det avkjøles ved
å åpne lokket og velge en lavere varme for
brennerne.
10.6. Bruke varmesonene
Når alle brennerne er tent, fordeler brennerdekslene varmen så
jevnt som mulig over grillen. Selv om oppvarmingen er så jevn
som mulig, vil noen soner være varmere enn andre. Du kan
bruke disse varmesonene for perfekt grilling:
Sone Varm Bruk til…
For Varm Grilling av delikate matvarer
(reker, sk, osv.)
Middels Varmere Tilberede mat som behøver lengre
tilberedningstid (pølser, kylling osv.)
Bak Varmest Bruning av kjøtt og grønnsaker
Du kan også lage varmesoner ved å leke med
brennernes kraft. For eksempel kan du stille en brenner
til et lavere nivå og bruke sonen over brenneren
til delikate matvarer eller mat som trenger lengre
tilberedning.
10.7. Forebygge oppbluss
Oppbluss kan forekomme når du griller.
Dette er en normal forekomst. Imidlertid øker overskytende
oppbluss apparatets temperatur og kan antenne akkumulert
fett.
Forebygge oppbluss:
• Forsikre deg om at bollen er ren før du begynner å grille. Se
«11.2Rengjøring av bollen».
• Kontroller at fettavløpsåpningen er fri med jevne
mellomrom, og/eller
at fettdryppskuffen ikke er full.
• Når du griller, skjærer du bort overødig fra kjøttet, lukker
lokket og stiller brennerne til middels eller svak varme.
11. VEDLIKEHOLD AV APPARATET
11.1. Rengjøring av grillen
Vi anbefaler at du rengjør grillen med Barbecook-tilbehør etter
hver bruk.
Du kan også rengjøre grillen med et mildt
rengjøringsmiddel eller natriumbikarbonat. Man må aldri
bruke ovnsvaskemidler til å rengjøre grillen.
11.2. Rengjøring av bollen
Etter hver bruk anbefaler vi å rengjøre bollen med Barbecook-
tilbehør, metallsvamp og slipende
rengjøringsmiddel. Bruk disse på samme måte som med
grillen.
Ikke bruk skarpe gjenstander, og ikke slå apparatet mot
harde overater.
Unngå kontakt med kalde væsker mens apparatet
fremdeles er varmt.
11.3. Rengjøring av brennerne og venturirørene
11.3.1. Hvorfor rengjøre brennerne og venturirørene?
Edderkopper og insekter kan lage nett og reir i
brennerne og venturirørene, og dermed blokkere
gassforsyningen
til brennerne. Konsekvens:
• Du kan ikke tenne brennerne. Hvis du klarer å tenne
brennerne, vil de kun produsere røykfylte, gule ammer.
• Gassen kan tennes utenfor venturirørenes
nivå med betjeningstastene. Disse ammene er kjent som
tilbakeslag, og kan forårsake alvorlig personskade samt
materielle
skader.
Skader som følge av blokkerte brennere og venturirør
anses som dårlig vedlikehold og dekkes ikke av
garantien.
11.3.2. Når skal man rengjøre brennerne og venturirørene?
Rengjør brennerne og venturirørene på apparatet som
følger:
• Før førstegangsbruk eller etter en lengre periode ute av drift.
• Minst toganger i året, éngang ved starten av årstiden.
Se «11.3Rengjøring av brennerne og venturirørene».
1. Fjern brennerne fra apparatet, som vist på gurene. Hvis du
oppdager at en brenner er skadet, må du bytte den ut.