www.barbecook.com
61
položíte jedlo, tým menšia je pravdepodobnosť prilepenia
jedla.
• Neotáčajte jedlo príliš rýchlo. Najskôr nechajte, aby sa
dôkladne rozohrialo.
10.3. Priame a nepriame grilovanie
Môžete grilovať priamo alebo nepriamo podľa typu jedla, ktoré
chcete pripraviť, a spôsobu, akým to chcete urobiť:
Spôsob Popis Použitie
Priamo Umiestnite jedlo
priamo nad zapálený
horák, pomocou
ovládacieho gombíka
horáka zvoľte vysokú
teplotu a veko nechajte
otvorené.
Prudké pečenie
mäsa a zeleniny
Spôsob Popis Použitie
Nepriamo
Položte jedlo vedľa
zapáleného horáka,
pomocou ovládacieho
gombíka zvoľte
strednú/nízku teplotu a
zatvorte veko.
Mäso predvarte
alebo pokračujte
v príprave prudko
opečeného mäsa.
Ak grilujete so zatvoreným vekom, musíte
dávať pozor na teplomer veka, aby ste sa uistili, že
spotrebič sa nerozohrial na príliš vysokú teplotu.
Pozri časť „10.5 Kontrola teploty“.
10.4. Grilovanie so zatvoreným vekom
Existuje mnoho výhod grilovania so zatvoreným vekom.
• Teplota roštu bude vyššia a stabilnejšia.
• Čas prípravy jedla bude kratší a jedlo bude šťavnatejšie.
• Počet výskytov vzplanutia bude menší a spotreba plynu
bude nižšia.
Ak grilujete so zatvoreným vekom, musíte
dávať pozor na teplomer veka, aby ste sa uistili, že
spotrebič sa nerozohrial na príliš vysokú teplotu.
Pozri časť „10.5 Kontrola teploty“.
10.5. Kontrola teploty
Spotrebič je vybavený výkonnými horákmi, čo znamená, že sa
dokážu rýchlo rozohriať a udržiavať
konštantnú teplotu. Ak však budete grilovať so zatvoreným
vekom,
budete sa musieť uistiť, či sa spotrebič nerozohrial na príliš
vysokú teplotu.
Mali by ste pravidelne kontrolovať teplomer veka a vziať do
úvahy nasledujúce pokyny:
• Normálna prevádzková teplota je približne 210 °C. Ak je
teplota vyššia, existuje riziko odkvapkávania a vznietenia
spečeného tuku.
• Teplota nesmie prekročiť 300 °C na dlhšie ako päť minút. V
opačnom prípade existuje riziko poškodenia a deformácie
spotrebiča.
Ak sa spotrebič rozohreje na príliš vysokú teplotu,
nechajte ho vychladnúť otvorením veka a zvoľte
nižšiu teplotu horákov.
10.6. Využívanie horúcich miest
Keď sú všetky horáky zapálené, kryty horákov distribuujú
teplo čo najrovnomernejšie po rošte. Aj keď je zohrievanie čo
najrovnomernejšie, niektoré miesta budú teplejšie ako iné.
Tieto horúce miesta môžete využiť na dokonalé grilovanie:
Miesto Teplé Použitie na...
Na Teplé Grilovanie jemných jedál
(krevety, ryby atď.)
Uprostred Teplejšie Príprava jedál, ktoré je potrebné
pripravovať dlhšie (klobásy,
kuracie mäso atď.)
Vzadu Najteplejšie Prudké pečenie mäsa a zeleniny
Horúce miesta môžete vytvárať aj hraním sa s
výkonom horákov. Môžete napríklad nastaviť horák na
nižšiu úroveň a využiť miesto nad horákom na jemné
jedlá alebo jedlá, ktoré je potrebné pripravovať dlhšie.
10.7. Predchádzanie vzbĺknutiu
Pri grilovaní môže dôjsť k vzbĺknutiu.
Je to normálny jav. Nadmerný výskyt prípadov vzbĺknutia však
zvyšuje teplotu spotrebiča a môže zapáliť nahromadený tuk.
Predchádzanie vzbĺknutiu
• Pred začatím grilovania sa uistite, že je misa čistá. Pozri
časť „11.2 Čistenie misy“.
• V pravidelných intervaloch kontrolujte, či je otvor na
vypúšťanie tuku čistý a/alebo
či nie je zásuvka na odkvapkávanie tuku plná.
• Pred grilovaním odrežte z mäsa prebytočný tuk, zatvorte
veko a nastavte horáky na strednú alebo nízku teplotu.
11. ÚDRŽBA SPOTREBIČA
11.1. Čistenie roštu
Po každom použití odporúčame vyčistiť rošt pomocou
čistiaceho príslušenstva od spoločnosti Barbecook.
Rošt môžete vyčistiť aj jemným čistiacim prostriedkom
alebo hydrogénuhličitanom sodným. Nikdy
na čistenie roštu nepoužívajte čistiace prostriedky na
rúry.
11.2. Čistenie misy
Po každom použití odporúčame vyčistiť misu príslušenstvom
od spoločnosti Barbecook, kovovou špongiou a abrazívnym
čistiacim prostriedkom. Používajte ich rovnako ako v prípade
roštu.
Nepoužívajte žiadne ostré predmety a neklepajte
spotrebičom o tvrdé povrchy.
Pokiaľ je spotrebič ešte horúci, zabráňte jeho kontaktu
so studenými tekutinami.
11.3. Čistenie horákov a Venturiho trubíc
11.3.1. Prečo je potrebné čistiť horáky a Venturiho trubice?
Pavúky a hmyz môžu vytvárať pavučiny a hniezda v
horákoch a Venturiho trubiciach, a blokovať tak prívod plynu
do horákov. Následky:
• Nemôžete zapáliť horáky. Ak sa vám podarí zapáliť horáky,
budú produkovať iba dymiace žlté plamene.
Plyn sa môže zapáliť mimo úrovne Venturiho trubíc
pomocou ovládacích gombíkov. Tieto plamene sú známe ako
spätné zašľahnutie plameňa a môžu spôsobiť vážne zranenia a
materiálne škody.
Poškodenie v dôsledku zablokovania horákov a
Venturiho trubíc sa považuje za nedostatočnú údržbu a
nevzťahuje sa naň záruka.
11.3.2. Kedy je potrebné vyčistiť horáky a Venturiho trubice?
Vyčistite horáky a Venturiho trubice na spotrebiči
nasledovne:
• Pred prvým použitím alebo po dlhšej dobe bez používania.
• Najmenej dvakrát ročne, raz na začiatku sezóny.
To Next Page
Loading...
