Black Stone 1971 - Pour Votre Sécurité; Section 01. Sécurité Alimentaire

FRANÇAIS
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Manuel d’utilisation |
FRANÇAIS
Volaille
74° C ou 165° F
Les jus qui en sortent doivent être
transparents et la chair ne doit pas
être rose.
Hamburger de bœuf ou de volaille
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses et la
chair doit être brune au milieu.
Steaks/côtelettes de bœuf, de
veau et d’agneau
63° C ou 145° F
Rôtis de bœuf, de veau
et d’agneau
63° C ou 145° F
TOUS les morceaux de porc
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses.
! ATTENTION
NE JAMAIS cuire partielle-
ment la viande ou la volaille
pour terminer la cuisson plus
tard. Faites cuire les aliments
complètement pour détruire
les bactéries nocives.
! ATTENTION
L’utilisation d’alcool, de
médicaments sur ordonnance
ou en vente libre peut nuire à
la capacité du consommateur
d’assembler correctement ou
d’utiliser cet appareil en toute
sécurité.
! ATTENTION
Gardez les enfants et les
animaux éloignés de l’appa-
reil à tout moment.
Cet appareil n’est pas destiné
à être utilisé par des enfants.
Une surveillance étroite est
nécessaire lorsqu’un appareil
est utilisé par ou à proximité
d’enfants.
! ATTENTION
Cet appareil n’est pas
destiné à être un appareil de
chauffage et ne doit jamais
être utilisé comme tel.
Ne l’utilisez pas à des fins
autres que celles prévues.
! MISE EN GARDE
Ne déplacez pas l’appareil en
cours d’utilisation. Laisser le
récipient de cuisson refroidir
à 45° C (115° F) avant de le
déplacer ou de le ranger.
! MISE EN GARDE
Pour usage résidentiel et
domestique seulement.
Ne pas utiliser à des fins
commerciales.
TEMPÉRATURES DE
CUISSON DE LA VIANDE
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Avant de poursuivre, assurez-vous de bien comprendre la
section « POUR VOTRE SÉCURITÉ » de ce manuel. Le non-respect des
instructions peut provoquer un incendie ou une explosion.
La salubrité des aliments est un
élément important pour profiter de
l’expérience de cuisson en plein air.
Pour protéger les aliments contre les
bactéries nocives, suivez les quatre
étapes suivantes:
NETTOYEZ: Lavez vos mains, vos
ustensiles et vos surfaces avec de l’eau
chaude savonneuse avant et après la
manipulation de viandes crues.
SÉPAREZ: Séparez les viandes crues
des aliments prêts à consommer
pour éviter la contamination croisée.
Utilisez des assiettes et des ustensiles
propres pour retirer les aliments cuits
de l’appareil.
CUISEZ: Laissez cuire la viande
entièrement pour tuer les bactéries.
Utilisez un thermomètre pour véri-
er que les températures internes
sont adéquates.
RÉFRIGÉREZ: Réfrigérez rapidement
les aliments préparés et les restes.
Pour plus d’informations, visitez food-
safety.gov ou le Partenariat canadien
pour la sensibilisation des consomma-
teurs à la salubrité des aliments sur
befoodsafe.ca
COMMENT SAVOIR SI UNE
VIANDE EST BIEN CUITE
La viande et la volaille cuites avec
cet appareil brunissent souvent très
rapidement à l’extérieur.
Utilisez un thermomètre à viande
pour vous assurer que les aliments
ont atteint une température interne
sécuritaire et coupez les aliments pour
vérier qu’ils présentent des signes
de cuisson.
Lorsque vous réchauez des plats à
emporter ou des viandes bien cuites,
comme des hot dogs, faites-les cuire
à 74°C (165° F) ou jusqu’à ce qu’ils
soient chauds.
Section 01
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Pour votre sécurité Modèle 1971
02