Black Stone E Series User Manual

FRANÇAIS
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Manuel d’utilisation |
FRANÇAIS
RECETTES POUR LE
DÉJEUNER ET LE DÎNER
 Pour 4 |  2 à 4 heures
Ingrédients
• 12 oz de bière blonde
• 2 lb de bieck de surlonge
• 1 bouquet de coriandre
(hachée nement)
• 1/4 d’oignon blanc (nement haché)
• 1/4 cuillère à soupe de poivre noir
• 4 gousses d’ail (hachées en
gros morceaux)
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 24 tortillas (petites tortillas de 4,5 po)
• Sel (au goût)
TACOS IVRES
ÉTAPE 
Assaisonner les steaks de surlonge avec du sel et du poivre noir, en
veillant à bien frotter le sel et le poivre dans les steaks.
ÉTAPE 
Trancher le steak en petits morceaux.
ÉTAPE 
Dans un sac en plastique, placez les morceaux de steak, les oignons,
l’ail et la coriandre. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
ÉTAPE 
Une fois tous les ingrédients mélangés, ajoutez petit à petit le
contenu de la bouteille de bière (froide ou à température ambiante) dans le sac
en plastique.
ÉTAPE 
Sortez l’air du sac en plastique et laissez la marinade de viande au
réfrigérateur entre 2 et 4 heures.
ÉTAPE 
Lorsque la viande est prête, égouttez la bière et placez la viande sur
une assiette.
ÉTAPE 
Préchauer la plaque chauante Blackstone à feu moyen pendant
cinq minutes. Ensuite, ajoutez de l’huile végétale à la surface et laissez-la
chauer pendant trente secondes. Ajoutez votre steak préalablement mariné à la
plaque chauante Blackstone.
ÉTAPE 
Faites cuire le steak environ trois minutes ou jusqu’à ce que le steak
soit bien cuit et placez-le dans un bol.
ÉTAPE 
Étalez tous les jus de steak restants dans la plaque chauante et
placez les tortillas sur le dessus jusqu’à ce que les tortillas soient cuites (les torti-
llas changent légèrement de couleur et deviennent malléables), en retournant les
tortillas de temps en temps.
ÉTAPE 
Pour faire les tacos, placez une tortilla sur l’autre (deux tortillas
ensemble). Avec une cuillère, placer le steak sur les tortillas et garnir d’oignon
blanc nement haché et de coriandre. Vous pouvez également ajouter votre
salsa préférée.
Recettes
FRANÇAIS
RECETTES POUR LE
DÉJEUNER ET LE DÎNER
 Pour 4 |  2 à 4 heures
Ingrédients
• 12 oz de bière blonde
• 2 lb de bieck de surlonge
• 1 bouquet de coriandre
(hachée nement)
• 1/4 d’oignon blanc (nement haché)
• 1/4 cuillère à soupe de poivre noir
• 4 gousses d’ail (hachées en
gros morceaux)
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 24 tortillas (petites tortillas de 4,5 po)
• Sel (au goût)
TACOS IVRES
ÉTAPE 
Assaisonner les steaks de surlonge avec du sel et du poivre noir, en
veillant à bien frotter le sel et le poivre dans les steaks.
ÉTAPE 
Trancher le steak en petits morceaux.
ÉTAPE 
Dans un sac en plastique, placez les morceaux de steak, les oignons,
l’ail et la coriandre. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
ÉTAPE 
Une fois tous les ingrédients mélangés, ajoutez petit à petit le
contenu de la bouteille de bière (froide ou à température ambiante) dans le sac
en plastique.
ÉTAPE 
Sortez l’air du sac en plastique et laissez la marinade de viande au
réfrigérateur entre 2 et 4 heures.
ÉTAPE 
Lorsque la viande est prête, égouttez la bière et placez la viande sur
une assiette.
ÉTAPE 
Préchauer la plaque chauante Blackstone à feu moyen pendant
cinq minutes. Ensuite, ajoutez de l’huile végétale à la surface et laissez-la
chauer pendant trente secondes. Ajoutez votre steak préalablement mariné à la
plaque chauante Blackstone.
ÉTAPE 
Faites cuire le steak environ trois minutes ou jusqu’à ce que le steak
soit bien cuit et placez-le dans un bol.
ÉTAPE 
Étalez tous les jus de steak restants dans la plaque chauante et
placez les tortillas sur le dessus jusqu’à ce que les tortillas soient cuites (les torti-
llas changent légèrement de couleur et deviennent malléables), en retournant les
tortillas de temps en temps.
ÉTAPE 
Pour faire les tacos, placez une tortilla sur l’autre (deux tortillas
ensemble). Avec une cuillère, placer le steak sur les tortillas et garnir d’oignon
blanc nement haché et de coriandre. Vous pouvez également ajouter votre
salsa préférée.
Recettes
Modèle 8001
08

Black Stone E Series Specifications

General

Brand	Black Stone
Model	E Series
Category	Griddle
Language	English