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This Bosch Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
How This Manual is Organized . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
About the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Before Using the Oven for the First Time . . . . . . . . . . 10
Using Buttons and Entering Numeric Values . . . . . . . 10
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Setting the Cooking Mode and Temperature . . . . . . . . 12
Timers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fast Preheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Delay Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Auto Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Panel Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Settings Menu Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Getting the Most Out of Your Appliance . . . . . . . . . 19
General Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Self Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Data Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Self Help. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Troubleshooting Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Statement of Limited Product Warranty . . . . . . . . . 32
Cooking Charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
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