135
GRØNTSAGER Nr.
STYKKER
FUNKTION PLADER
°C MIN. FORSLAG
Auberginer i
skiver
1
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 4-6 smør godt ind i olie
Courgetter i skiver 2
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 6-8 smør godt ind i olie
Peberfrugter i
kvarte
2
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 8-10 smør godt ind i olie
Tomater i skiver 1 FLAD POSITION glatte plader 230 5-7 smør godt med olie. vend
halvvejs igennem
Løg i skiver 2 KONTAKTGRILL glatte plader 230 5-7 smør godt ind i olie. omrøres
regelmæssigt med en gryde-
ske
VENDT I
RASP
Nr.
STYKKER
FUNKTION PLADER
°C MIN. FORSLAG
Toast/
sandwich
2
GRILLOVN
glatte plader 230 3-5 Anbring den øverste plade på
en sådan måde at den rører
brødet uden at mase det
Brød 2
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 2-3
Brødskiver
4 FLAD POSITION glatte plader 230 4-5 Vendes halvvejs
KYLLINGE-
OG
KALKUNKØD
TYKKELSE
(cm)
Nr.
STYKKER
FUNKTION PLADER
°C SEAR MIN. FORSLAG
Bryst <1 4
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 √ 3-4 smør ind i olie
Lår 3
KONTAKTGRILL
bølgeplader 200 20-25 vendes 1-2 gange
under tilbered-
ningen
Vinge 6
KONTAKTGRILL
bølgeplader 200 14-16 vendes 1-2 gange
under tilbered-
ningen
Burgere
1.5-2 4
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 √ 6-8
Burgere
1.5-2 8 FLAD
POSITION
bølgeplader 230 √ 14-16 Vendes halvvejs
Spyd 6
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 11-13 vendes 1-2 gange
under stegningen
Pølser 6
KONTAKTGRILL
bølgeplader 230 6-8
Pollo alla
diavola
(djævelsk
kylling)
1
KONTAKTGRILL
bølgeplader 200 40-45 vendes 1-2 gange
under tilbered-
ningen
To Next Page
