Gebruik
Tip: Vul je gistingsvat met water en schakel
Immersion Pro in. Zo zal je bekend raken met
hoe het werkt.
1. Ontsmet je gistingsvat zoals gewoonlijk op de dag
van het brouwen. Reinig en ontsmet de Immersion
Pro-staaf (zie onderstaande instructies).
2. Hevel het bier over in een ontsmet gistingsvat.
3. Droog de buitenkant van het gistingsvat volledig.
4. Zorg ervoor dat het jacket op een goed
geventileerde plaats is opgesteld.
5. Plak de tuit toe (indien van toepassing).
Opmerking voor Speidel-klanten: we raden ten
zeerste aan om de chromen versie van deze tuit te
gebruiken, die een robuuster mechanisme heeft
dat minder snel per ongeluk omkantelt of lekt
tijdens de installatie.
6. Steek het droge gistingsvat in het jacket.
7. Plaats de stop op het gistingsvat, schuif Immersion
Pro in het gistingsvat via de stop.
8. Installeer de gewenste waterslotassemblage.
9. Zorg ervoor dat de stop goed afgesloten is.
10. Steek de temperatuursonde in de hoofdeenheid.
11. Plak een metalen sonde aan de buitenkant van het
gistingsvat in het bovenste kwart van het vloei-
stofpeil of zorg ervoor dat de thermowell vanaf
het bovenste kwart van het vloeistofpeil van het
gistingsvat meet.
12. Trek het trekkoord op het jacket zo strak mogelijk
aan. Zorg ervoor dat de warmteafvoer niet wordt
geblokkeerd.
13. Sluit de voeding aan.
14. Selecteer de vergistingstemperatuur.
Reinigings- en ontsmettingsopties
Reiniging en ontsmetting: haal de staaf eerst uit de
hoofdeenheid.
Correcte reiniging
De staaf reinigen zou vlot moeten gaan met gewoon
warm water (en een beetje schoonmaakmiddel). Maak
er een gewoonte van om de staaf meteen te reinigen
nadat hij uit het gistingsvat is gehaald.
Correcte ontsmetting
Hier zijn verschillende mogelijkheden; kies voor
degene die voor jou het meest geschikt is.
Reinig de staaf steeds voordat je hem ontsmet!
• Optie 1: Spuit een ontsmettingsmiddel op basis van
alcohol op de staaf (bv. P3-alcodes).
• Optie 2: Gebruik hitte om te ontsmetten; de staaf
enkele minuten in water (of wort) koken zal de klus
klaren.
• Optie 3: Gebruik hitte om te ontsmetten; bak de
staaf gedurende 1 uur op 120 °C. Zorg er eerst voor
dat de staaf proper is.
• Optie 4: Dompel onder in ontsmettingsmiddel op
basis van jodium (Iodophor, Io Star) of vul een
spuitbus met jodiumontsmettingsmiddel en spuit
de staaf volledig onder.
De coating van de staaf kan na verloop van tijd afslijten.
In dat geval moet je de staaf vervangen, omdat dit niet
wordt gedekt door de garantie. Neem voor een lange
levensduur de volgende aanwijzingen in acht:
De afwerkingslaag van de staaf zal vergaan wanneer
die in vloeistoffen met een pH-waarde van minder
dan 3,5 of hoger dan 8,5 wordt geplaatst.
Gebruik geen reinigingsmiddelen op basis van
zuurstof of producten die natronloog of caustische
(bijtende) soda bevatten om de staaf te reinigen.
Gebruik voor het ontsmetten geen zuurstof- of zuur-
gebaseerde ontsmettingsmiddelen, omdat die de
afwerking van de staaf beschadigen en de garantie
ongeldig maken.
To Next Page
Loading...