Gebrauch
Tipp: Füllen Sie Ihren Gärbehälter mit Wasser und
lassen Sie den Immersion Pro laufen. So können Sie
sich mit der Funktionsweise vertraut machen.
1. Reinigen Sie den Gärbehälter am Brautag wie
gewohnt. Reinigen und desinfizieren Sie den Stab
des Immersion Pro (gemäß den untenstehenden
Anleitungen).
2. Füllen Sie das Bier in den desinfizierten Gärbehälter.
3. Trocknen Sie das Äußere des Gärbehälters voll-
ständig ab.
4. Stellen Sie sicher, dass der Mantel in einem gut
belüfteten Bereich platziert wird.
5. Kleben Sie die Schlauchtülle ab (falls nötig).
Hinweis für Kunden von Speidel: Wir empfehlen
nachdrücklich, die Schlauchtülle in Chromaus-
führung zu verwenden. Diese verfügt über einen
robusteren Mechanismus, dank dessen das Risiko
deutlich geringer ist, dass es während der
Installation zu Rucks oder Lecks kommt.
6. Platzieren Sie den trockenen Gärbehälter im Mantel.
7. Bringen Sie den Stopper auf dem Gärbehälter an
und schieben Sie den Immersion Pro durch den
Stopper in den Gärbehälter.
8. Bringen Sie die Gärspundeinheit Ihrer Wahl an.
9. Stellen Sie sicher, dass der Stopper über eine gute
Dichtung verfügt.
10. Stecken Sie den Temperaturmessfühler ins
Hauptgerät ein.
11. Befestigen Sie den Messfühler aus Metall mit
Klebeband an der Außenseite des Gärbehälters
im oberen Viertel der Flüssigkeit oder stellen Sie
sicher, dass das Thermowell im oberen Viertel der
Flüssigkeit im Gärbehälter misst.
12. Ziehen Sie die Schnur am Mantel so eng wie
möglich zu. Stellen Sie sicher, dass der
Wärmeauslass offen ist.
13. Schließen Sie das System an den Strom an.
14. Wählen Sie die Gärtemperatur aus.
Reinigungs- und Desinfektions-
möglichkeiten
Zur Reinigung und Desinfektion: Entfernen Sie zuerst
den Stab aus dem Hauptgerät.
Korrekte Reinigung
Die Reinigung des Stabes sollte einfach mit warmem
Wasser (und ein wenig Reinigungsmittel) zu bewerkstel-
ligen sein. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, den Stab
sofort zu reinigen, wenn Sie ihn aus dem Gärbehälter
entfernt haben.
Korrekte Desinfektion
Hier gibt es unterschiedliche Möglichkeiten.
Entscheiden Sie sich für diejenige, die für Sie am prak-
tischsten ist. Der Stab muss vor der Desinfektion immer
gereinigt werden!
• Option 1: Sprühen Sie den Stab mit einem
Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis an (z. B. P3-Al-
codes).
• Option 2: Desinfizieren mittels Hitze. Es reicht aus, den
Stab ein paar Minuten in Wasser (oder Würze)
abzukochen.
• Option 3: Desinfizieren mittels Hitze. Erhitzen Sie den
Stab 1 Stunde lang im Ofen bei 120 °C. Stellen Sie
sicher, dass der Stab vorher gereinigt ist.
• Option 4: Tauchen Sie den Stab in Desinfektionsmittel
auf Jodbasis (Iodophor, Io Star) oder befüllen Sie eine
Sprühflasche mit Desinfektionsmittel auf Jodbasis und
sprühen Sie den Stab ab.
Die Beschichtung des Stabes kann sich mit der Zeit
abnutzen. In diesem Fall sollten Sie den Stab ersetzen.
Es handelt sich hierbei nicht um einen Garantiefall.
Befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise für eine
lange Lebensdauer:
Die oberste Beschichtung des Stabes nimmt
Schaden, wenn sie in Flüssigkeiten mit einem
pH-Wert unter 3,5 oder über 8,5 getaucht wird.
Verwenden Sie keine Reinigungsmittel auf
Sauerstoffbasis oder Produkte, die Natriumhydroxid
enthalten, um den Stab zu reinigen.
Bitte verwenden Sie für die Desinfektion keine
Desinfektionsmittel auf Sauerstoff- oder Säurebasis,
da diese die Beschichtung des Stabes beschädigen
und damit die Garantie verfällt.
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