28
PFLEGE UND REINIGUNG DES INFRAROT-KERAMIKBRENNERS
Der Keramikstein kann und muss nicht gereinigt werden. Fett und Fleischsäfte, die auf den Brenner trop-
fen, verbrennen. Eine Verfärbung des Steins und eingebrannte Stellen sind normal und beeinflussen die
Leistung des Brenners nicht.
ACHTUNG: Der Keramikstein darf unter keinen Umständen mit Wasser und/oder Reinigungsmit-
teln behandelt werden. Sollte etwas durch das Schutzgitter fallen und nicht vollständig verbren-
nen, stelle den Brenner auf volle Hitze und lasse alle Rückstände ca. 10-15 Minuten verbrennen.
Achte darauf, dass nur unmariniertes/ungeöltes Grillgut auf den Keramikbrenner kommt. Säure- und salzhal-
tige Marinaden sowie Pfeffer können den Keramikstein beim Heruntertropfen über einen längeren Zeitraum
beschädigen.
REGELMÄSSIGE WARTUNG
Nach dem Grillen solltest du den Grill direkt für das nächste Grillen vorbereiten. Lasse den Grill auf voller
Hitze mit geschlossenem Deckel ausbrennen (ohne jegliches Grillgut), um Rückstände von Grillgut und
Fett auf den Rosten zu verbrennen und anschließend durch Abbürsten zu beseitigen.
Gehe dazu folgendermaßen vor:
1. Alle Speisen vom Grillrost entfernen, den Grill auf höchste Stufe stellen und bei geschlossenem Deckel
die Flammen 20-40 Minuten brennen lassen, bis kein Rauch mehr aus dem Grill steigt. Bei hartnäcki-
gen Verschmutzungen die Roste umdrehen, sodass die benutzte Seite unten liegt.
2. Das Ventil am Gaszylinder abstellen (auf OFF drehen), dann die Schalter am Grill auf OFF drehen.
3. Nun den Grillrost mit einer langstieligen Edelstahlbürste säubern. Dabei die Bürste mit Grillhandschu-
hen oder Topflappen umfassen, da das Grillgerät noch sehr heiß ist.
4. Bei Gussrosten Schweineschmalz, Sonnenblumen- oder Leinöl auf einen Lappen geben und Rost ein-
reiben, um Flugrost vorzubeugen und die Patina beim nächsten Aufheizen zu erneuern.
Es empfiehlt sich, die dreckigen Stellen am Rand der Gussroste nach allen 2-3 Anwendungen (nach dem
Ausbrennen und Bürsten) separat zu reinigen. Nimm hierfür die Roste aus dem Grill und schrubbe sie
mit warmem Wasser (kein Spülmittel) und einem Drahtschwamm (Topfschwamm) vorsichtig sauber. Im
Anschluss gründlich mit einem Tuch trockenreiben, komplett durchtrocknen lassen, einölen und wieder in
den Grill einsetzen.
Edelstahlroste einfach mit Spülmittel, Schwamm und warmem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen.
Wenn die Gussroste doch Flugrost aufweisen sollten, die rostigen Flächen mit Stahlwolle abscheuern, bis
jeglicher Rost vollständig entfernt ist. Gusseisen dann mit Wasser oder milder Seifenlauge abwaschen, gut
abtrocknen und den Einbrennvorgang wiederholen.
Im Winter die Gussroste nach Möglichkeit an einem trockenen Ort lagern.
Eine Grundreinigung des Grills sollte alle 3-4 Monate erfolgen. Das Ausbrennen, die Entleerung der Fett-
schale, die Reinigung des Fettbleches und die Säuberung der Roste sollten nach jedem Grillen erfolgen.
ACHTUNG: Das beigefügte Holzschneidebrett ist ein Naturprodukt und wird sich durch Feuchtigkeit und
Witterung ausdehnen und/oder Schimmel ansetzen. Lagere das Scheidebrett daher nach jedem Grillen
an einem trockenen und warmen Ort und nimm es erst mit nach draußen, wenn du grillst.
To Next Page
Loading...
