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del compartimento recogecables, marcado con “Restart”. Antes de reactivarlo, desconecte
el dispositivo de la toma de corriente y espere a que se enfríe.
CONSEJOS
• Corte los alimentos en trozos nos y uniformes para asegurar que se cocinen de forma
homogénea.
• Seque los alimentos con papel de cocina o un trapo antes de introducirlos en el aceite
para evitar salpicaduras.
• Sacuda restos del empanado o recubrimiento de los alimentos antes de cocinarlos.
• Sacuda los cristales de hielo antes del proceso de fritura.
• No llene de más el cesto ni la cubeta.
PATATAS FRITAS
• Use un máximo de 200 g de patatas fritas por litro de aceite.
• Si va a utilizar patatas fritas naturales, séquelas después de lavarlas para evitar introducir
agua en el aceite.
• Fríalas en 2 pasos. Primer paso (prefritura): 5 a 10 minutos, 170 ºC. Segundo paso (fritura
nal): 2 a 4 minutos, 190 ºC. Escúrralas bien.
TEMPERATURAS DE FRITURA
COMIDA PESO TEMPERATURA TIEMPO
Patatas fritas frescas 800 g 190 ºC 10-12 min
Patatas fritas congeladas 800 g 190 ºC 10 min
Gambas rebozadas congeladas Para cubrir el cestillo 170 ºC 3-5 min
Pescado fresco rebozado 150 g 190 ºC 5-10 min
Pescado congelado rebozado 150 g 170 ºC 10-15 min
Porciones pequeñas de pollo rebozado 150 g 170 ºC 15-20 min
Porciones grandes de pollo rebozado 150 g 190 ºC 20-30 min
Muslitos de pollo frescos rebozados 2 o 3 170 ºC 15 min
Hamburguesas de ternera frescas 250 g 170 ºC 2-3 min
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