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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Durée de cuisson
en minutes
Biscuiterie dressée 1 % 160 170* 20 25
1 3 140 150* 15 25
1 + 3 3 140 150* 20 30
Petits gâteaux (20 par plaque) 2 % 170 - 180** 20 30
1 3 150 160** 20 30
1 + 3 3 150 160** 25 35
Biscuit à l'eau 2 % 160 170* 25 35
1 3 150 160* 25 35
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque 1 % 190 200 45 - 55
1 3 170 180 45 - 55
1 + 3 3 170 180 50 - 60
Tourte aux pommes***
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
1 % 190 200* 70 80
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B) 1 + 3 3 180 190* 65 - 75
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
*** Utiliser un moule en fer noir
A B
Grillades Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
fonctionne-
ment
Température
en °C
Temps de cuisson
en minutes
Toast (lèchefrite + grille plate) 4 ( 275* 1 - 2
Biftecks, 12 morceaux (lèchefrite + grille plate) 4 ( 275 20 25**
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
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