89
Varkensvlees
Aanwijzingen
■ Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
halverwege de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
■ Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Zwoerd
insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
■ Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog
ca. 5 minuten laten staan.
■ Het halsstuk na Z van de bereidingstijd keren.
Lamsvlees
Aanwijzing: Keer de lamsbout na de helft van de tijd.
Diversen
Aanwijzingen
■ Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■ Keer de worstjes na Z van de bereidingstijd.
Gevogelte
Aanwijzingen
■ Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
beneden. Na Z van de bereidingstijd keren.
■ Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
30 minuten keren en het magnetronvermogen op 180 watt
zetten.
■ Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel
naar boven. Niet omdraaien.
■ Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
boven. Niet omdraaien.
■ Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
het vel prikken.
■ Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar
beneden. Na Z van de bereidingstijd keren.
Kalfsvlees Toebehoren Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur °C Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in minuten
Gebraden kalfsvlees,
ca. 1 kg
gesloten vorm 3 180-200 - 110-130
Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg gesloten vorm 3 200-220 - 120-130
Varkensvlees Toebehoren Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in minuten
Vlees zonder zwoerd
(bijv. nek), ca. 750 g*
gesloten vorm 4 220-230 180 40-50
Braadstuk met zwoerd
(bijv. schouder) ca. 1,5 kg
open vorm 3 190-210 - 130-150
Varkensfilet, ca. 500 g* gesloten vorm 4 220-230 90 25-30
Varkensvlees, mager, ca. 1 kg gesloten vorm 4 210-230 90 60-80
Casselerrib met been, ca. 1 kg* open vorm - - 360 45-45
Halsstuk 2 cm dik** š 3 - 1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
* laag rooster
** hoog rooster
Lamsvlees Toebehoren Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in minu-
ten
Lamszadel met been, ca. 1 kg open vorm 3 210-230 - 40-50
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
gesloten vorm 4 190-210 - 90-95
Diversen Toebehoren Verwarmingsme-
thode
Temperatuur °C,
grillstand
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in minuten
Gehakt, ca. 1 kg* open vorm 4 180-200 600 W +
180 W
-
Worstjes om te grillen,
4 tot 6 stuks
Stuks à ca. 150 g**
- š 3 - elke kant: 10-15
* laag rooster ** hoog
rooster
To Next Page
Loading...
