óleo.
4. Cozinhe qualquer carne primeiro, reserve e mantenha quente.
5. Frite os vegetais. Quando eles estiverem quentes, mas ainda crocantes,
baixe o lume, volte a colocar a carne na frigideira e adicione o molho.
6. Misture os ingredientes com cuidado para se certificar que estão quentes.
7. Sirva imediatamente.
Configurações de Calor
As definições abaixo são apenas diretrizes. A configuração exata dependerá de
vários fatores, incluindo da sua panela e da quantidade que está a cozinhar. Faça
experiências com a placa de indução para encontrar as configurações que
melhor se adequam às suas necessidades.
Definição de
calor
Adequação
1 - 2
• aquecimento delicado para pequenas quantidades de
comida
• derreter chocolate, manteiga e comida que queima
rapidamente
• ferver suavemente
• aquecimento lento
3 - 4
• reaquecimento
• ferver rapidamente
• cozinhar arroz
5 - 6
• panquecas
7 - 8
• refogar
• cozinhar massa
9
• fritar
• tostar
• ferver sopa
• água a ferver
Cuidados e Limpeza
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