Cuisinart MINI PREP PRO - Page 10

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Techniques de préparation
Le chapitre suivant contient des conseils et astuces pratiques relatifs à l’utilisation du Mini Prep Pro
an d’obtenir diérents résultats de préparation. Nous vous recommandons de tester ces techniques
avant de préparer des aliments à consommer.
N.B. Ne pas préparer d’aliments surgelés dans l’appareil.
Ingrédients Fonction Commentaires
Hacher Moudre
Anchois Égoutter au préalable. Couper en deux.
Bacon Doit être croustillant.
Beurre Couper en morceaux de 1,5 cm.
Idéalement à température ambiante.
Céleri Couper en bâtonnets de 1,5 cm.
Fromage à pâte molle, réfrigéré
Fromage à pâte demi-molle
Fromage à pâte demi-dure,
réfrigéré
Fromage à pâte dure Couper en morceaux de 1,5 cm.
Préparer 50 g à la fois.
Chocolat Max. 25 g à la fois, couper en morceaux
de 1,5 cm.
Bâtons de cannelle Casser en morceaux de 1,5 cm.
Café en grains Max. 50 g à la fois.
Herbes fraîches sèches
Ail
Viande, volaille, poisson Doit être bien froid, mais pas congelé.
Champignons Choisir des champignons frais et
fermes. Couper en morceaux réguliers
de max. 1,5 cm.
Muscade Eectuer environ 5 impulsions pour
casser les noix, puis faire tourner en
continu.